飯後。

  陳小米、劉麗莉兩人各自剝開一顆價值十幾元的荔枝，露出潔白晶瑩的果肉，含入嘴中，頓感清甜爽口，唇齒留香，有著及其獨特的風味。

  魏一說得沒錯，確實物有所值，真的好好吃呀。

  「魏一這荔枝哪裡買的？」劉麗莉一遍享用著飯後水果，一遍好奇問道。

  「聽他說是朋友送的。」陳小米又剝開一顆荔枝，若有所思回應了一句。

  「不錯，魏一除了探店，還有其它副業嗎？」

  「這個我就不知道了，我沒問。」陳小米搖搖頭。

  關於魏一，陳小米真心了解不多。

  魏一探店好像是不收取商家費用的，也沒見他打GG什麼的，那他的收入從哪裡來？

  找機會要多了解一下才行。

  陳小米打定主意。

  「不會是個富二代吧？」劉麗莉有點擔心道，她對富二代的印象可不太好啊！

  網上太多關於富二代的負面新聞了，如果魏一也是富二代，劉麗莉反而有些擔心陳小米被騙了。

  得了解清楚才行，劉麗莉也打定主意了。

  「應該不是，魏一身上完全沒有紈絝子弟的不良作風，就算是富二代，也是很有家教那一掛的。」陳小米不容置疑肯定道。

  「最好不是，我可不希望你跟二代紈絝扯上關係。」

  「放心吧，如果魏一是那種人，我們壓根連朋友都做不成。」

  陳小米咽下口中荔枝，真是甜到了心裡。

  一斤掛綠荔枝不知不覺被兩人吃進了肚子裡。

  類似的畫面在劉樹生家同樣發生著，只是對話有點差異。

  劉樹生知道掛綠荔枝的價格之後，剝開的荔枝吐出籽含在嘴裡，半天不捨得咽下，直到咀嚼到徹底沒味道了，這才咽下去。

  劉琳琳同樣很喜歡掛綠荔枝的美味，但她乖巧的只吃了一半，剩下一半留給劉樹生。

  劉樹生邊吃邊感慨，這輩子沒想到還有機會吃到皇家貢品荔枝，多虧了魏一。

  劉樹生只吃了六顆，說什麼也不吃了，剩下的全給寶貝女兒吃了。

  為人父母，好東西總會想著留給兒女。

  魏一將僅剩的一盒掛綠荔枝拿回家，放進冰箱冷藏室存儲，便又出了門。

  晚飯還沒吃，今天的探店任務也還沒完成，秦依依同學還等著開張呢。

  總不能第一天就鴿了人家吧？

  沒有明確的目標，魏一降低車速，最低限速行駛在街道上。

  這時，對面車道旁有一家不起眼的小店引起了魏一的注意。

  雖不起眼，但是店內座無空席，外擺的桌子也即將坐滿人，好不熱鬧。

  由於小店是用普通招牌，並不是LED招牌，所以魏一沒有看清楚這家店是賣什麼餐品的。

  心下好奇，魏一便調頭找個位置停好車，拿上自拍杆，步行前往剛才發現的小店。

  等走進後，魏一才看清，這家店的招牌上寫著極為樸素的四個大字：干炒牛河。

  印象里自己是沒有吃過干炒牛河的，擇日不如撞日，魏一當即點了一份干炒牛河，掃碼付款，找個位置坐下。

  禮貌問候過拼桌的陌生顧客，經得允許後，魏一這才將自拍杆擺上，手機夾上去，調成自拍模式。

  在粵東，干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的試金石，手藝好壞一試便知。

  由此可見，干炒牛河的烹飪方法相當之講究。

  大約等了八分鐘，一份熱氣騰騰的干炒牛河被端了上來。

  沒有華麗的擺盤，沒有多餘的裝飾，一道平平無奇的干炒牛河，卻讓魏一內心充滿了期待。

  魏一拆開一次性筷子，先夾起一撮色澤油潤亮澤的河粉，放入嘴中慢慢咀嚼，河粉柔韌爽滑，Q彈美味，香嫩筋道，口感相當棒。

  再夾起一塊牛肉送入嘴中咀嚼，牛肉特別入味，滑嫩焦香，但又不失嚼頭，且沒有太多的腥味，只有牛肉的醇香。

  該牛肉選用的是牛柳的部分，要先把筋膜切挑掉，然後用精細的刀工，保證每一片牛肉大小厚薄都要一致，再進行恰當的醃製，醃製牛肉的時候，用手摔打牛肉，直到上勁，摔打過的牛肉吃起來口感更加嫩滑，最後炒的火候也要恰當好處。

  只有上面五點都全部做到位，炒好的牛肉才會嫩，而且不失嚼頭。

  很多餐廳為了掩蓋原材料的劣質、廚師技法的拙劣，醃製的時候會加入嫩肉粉，那麼炒出來的牛肉會很嫩，但沒有一絲嚼頭，也沒有任何牛肉味。

  顯然這一份干炒牛河中的牛肉並未如此操作，而是完美完成了上面五點。

  接下來是芽菜，非常難能可貴的是，芽菜沒有魏一想像中被炒製得軟趴趴的，跟學校食堂那種鹽水煮芽菜一個鬼樣子。

  這裡面的芽菜特別嫩脆爽口！

  只有足夠新鮮、含水量足夠高的芽菜，才夠脆，並且非常考驗炒制廚師火候的掌控程度。

  通過食材的本身，魏一可以看出廚師處理食材的用心程度。

  魏一將一整盤干炒牛河吃完，盤底乾爽無汁，一點多餘的油漬都沒有。

  只有這樣，才不會讓人回味感覺油膩！

  這也是考驗一份干炒牛河是否為合格品的重要依據！

  市井小店真的是藏龍臥虎，難怪這麼多人消費。

  如此美味的干炒牛河才賣20元，將物美價廉這個詞彙體現到了極致。

  同時，這份物美價廉的干炒牛河同樣有著極佳的食補療效。

  河粉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

  牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

  魏一覺得自己太晚邂逅干炒牛河了，不然也不至於當初幾乎天天吃豬腳飯了。

  同樣的價格，偶爾換換口味也是極好的嘛。

  魏一說了一句記得按時吃飯，結束視頻錄製。

  看來有時候也不能太相信度娘，度娘的搜索結果都是付費排名的，不一定準確。

  人吶，還是要擁有一雙善於發現的眼睛，這樣才能發現日常錯過的美好事物，不僅僅是美食。

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