翌日。

  魏一如約而至，來到凌雲私廚門口。

  這次迎賓員沒有再把魏一攔下來，而是非常熱情歡迎他的到來。

  顯然，上一次的烏龍事件發生後，路遠凌是特意交代過的，讓所有工作人員記住魏一的臉。

  這也是對魏一重視的一種體現。

  還是上次那個私人包廂，路遠凌已經坐在位置上等候了，見魏一進來，連忙起身迎接。

  「魏一，好些日子沒見，你越來越意氣風發了。」

  「哈哈，路哥又說笑了。」

  兩人淺抱了一下，分別落座。

  剛坐下，路遠凌便示意管家可以上菜了。

  管家依言退了出去。

  「最近在忙活什麼呢？還是探店嗎？」路遠凌為魏一斟上一杯清水，關心問道。

  「是呀，我還能忙啥，不像路哥經手的都是上億級別的項目。」魏一微笑點頭。

  這句話魏一可絲毫沒有誇張，是杜月兒不經意間透露出來的。

  「流水高而已，現在特殊時期，生意也沒以前那麼好做了。」路遠凌臉色平靜不置可否。

  特殊時期各行各業都有一定影響，當然，醫療行業相關的公司除外。

  國人觀影品味的提升，對影片質量的需求相對應變高，再加上特殊時期影響，讓路遠凌的影視投資公司年收益下降了不少。

  不過好在底蘊還在，影響並不大。

  魏一對影視不是特別了解，聽此也只是點點頭，不妄作評價。

  兩人隨意聊著，互相講述著這段時間經歷的人或事，講到有趣之處時，路遠凌會拍著魏一的肩膀，放肆大笑。

  一點十億市值公司老總的架子都沒有。

  這也就是在魏一面前，尋常人哪裡有機會見識到路遠凌如此平億近人的一面。

  魏一的肩膀都被拍麻了

  好在，第一道菜上來了，拯救了魏一的肩膀。

  第一道菜名叫宮保荔枝蝦球，當下正值吃荔枝的好季節，凌雲私廚會嘗試推出一道以荔枝為主的新菜，也無可厚非。

  水果入菜，是粵菜的一大特色。

  用時令的水果，燴出了一道道令人食指大動的水果美饌，此舉既保留了水果甜酸爽口的特點，還有海鮮味美嫩滑的風味，且菜色清而不淡，鮮而不俗，有引人食慾、飽人眼福的效果。

  而且，用水果來做菜，口感更是比一般料理來得清爽，非常適合現代人對飲食的要求。

  魏一夾起一塊晶瑩白嫩的荔枝，送入口中緩緩咀嚼，炒過的荔枝不但保持了荔枝原有的鮮嫩甜美，而且沒那麼容易上火。

  俗語說過，「一顆荔枝三把火」，可見荔枝雖然美味可口，但是相當容易上火。

  尤其是陰虛不足，虛火偏旺體質的人更加不宜食用。

  魏一咽下荔枝肉，又夾起一塊蝦肉放入嘴中品嘗，這一嚼，魏一不禁睜大了眼睛。

  蝦肉完全吸收了荔枝的味道，香甜可口，酥脆細嫩，還會爆汁！

  爽到讓人直呼過癮！

  當甜美遇到鮮味，當柔軟遇到爽脆，蝦肉與荔枝肉兩種看起來風馬牛不相及的東西，產生了新奇的化學變化，令人回味無窮。

  路遠凌不是第一次跟魏一一起試菜了，所以還是能夠從魏一細微的表情變化中，知道魏一對此菜的滿意程度如何。

  顯然，這道菜非常合他的口味。

  這道宮保荔枝蝦球所採用的是荔枝中的珍稀品種掛綠。

  掛綠荔枝產自粵東增城，根據相關文獻記載，這種荔枝至今已經有400多年的歷史了，從前一直是朝廷貢品。

  2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆「西園掛綠」荔枝拍出了5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。

  2002年的拍賣會上，增城市的10顆「西園掛綠」荔枝經過25位買家異常激烈的競拍，最後以5萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。

  其中，重量只有8克的第一號「西園掛綠」賣出了5萬元的天價，不僅刷新了去年創下的「一顆荔枝5萬元」的金氏世界紀錄，「掛綠」在一年內猛漲十倍的身價也成為當天最大的亮點，引起了全世界的關注。

  當然，拍賣的荔枝是掛綠母樹的荔枝，之所以能夠拍賣如此昂貴的價格，是因為當時它是獨苗。

  現如今已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。

  即便已經增產，目前掛綠荔枝依然賣出300元左右一斤的高價，屬於荔枝中的絕對王者。

  300元一斤的荔枝用來做菜，不可謂不奢侈。

  而為了能夠匹配上掛綠的地位及價格，蝦的選擇方面，凌雲私廚採購部門也是下了一番苦心。

  渤海灣對蝦，也被稱之為華夏對蝦。

  華夏對蝦，屬甲殼綱，對蝦科，為一年生蝦類，僅有少數個體生命周期可達2年，體長大而側扁，甲殼薄，光滑透明。

  成蝦雄性呈黃色，體長13-17厘米，雌性呈青藍色，體長14-18厘米，主食多毛類、瓣鰓類、中殼類和小型蚊尾類動物。

  每年海水溫度降至10攝氏度以下時，蝦群開始越冬泅游，自萊州灣經渤海海峽至黃海南部深水區。

  翌年3月返回渤海「北緯39°」純野生華夏對蝦，在沿海繁殖後代。

  對蝦具有個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點，為蝦類之冠，經濟價值很高，名列海產「八珍」之一，在國際市場上很早就享有盛譽。

  凌雲私廚精心挑選純野生華夏對蝦中品質最好的一批，售價高達280元一斤，令人咂舌。

  魏一自然能吃出這道菜所採用食材的來源，以及烹飪方法。

  在感嘆人間美味的同時，心裡有一個想法，咱家向粵飯店，是不是也可以上這道菜。

  魏一相信，向粵飯店實力雄厚的廚師團隊，應該是不難復刻出這道菜的。

  最主要的是，魏一自己相當喜歡這道菜，有種想要據為己有的衝動。

  不過，這樣會不會有點對不起路遠凌。

  畢竟，同為五星級餐廳，還是存在一定的競爭關係的。

  還是算了，這道菜如此美味可口，幾乎無可挑剔，凌雲私廚必然會上新。

  到時候嘴饞了，就來這邊吃。

  再如何，魏一也做不出背叛朋友的事情來。

  PS：這章我各種查資料，寫了快3小時才寫出來，求點月票、推薦票支持一下，讀者老闆們，謝謝啦！