第46章 親自上班
“留下的這些夥計們，有個叫馮水根的，手腳比較麻利。昨天就是馬師傅和他兩個吆喝着大傢伙打掃院子，我瞧那孩子是個實心眼的，做活兒一點不偷懶。”
“馬師傅嘛，三棍子打不出一個屁來，只曉得他以前在其他酒坊裡幹過，後來被東家擠走了纔到的咱酒坊。這老小子陰嗖嗖的，不愛說話，問他十句答一句。哎呀，給我累夠嗆，不知他婆娘咋受得了他。”
溫婉一邊聽着陳媽的彙報，一邊攜趙恆走入內堂。
留下的十幾個都是年輕小夥兒，身板挺正，精神抖擻，此刻看見溫婉一行人來，連忙放下手裡的活兒，“少東家來啦？”
又見溫婉身後紅梅那丫頭手裡捧着用紅綢蓋着的托盤，想起昨日少東家許諾發工錢的事兒，幾個人心頭火熱。
再一瞧，看見溫婉身後有個身長玉立的男子，戴一具銀製半扇面具，人羣中分外打眼。
那位…想必就是傳說中臉上有疤的溫家贅婿吧？
不過瞧着身形板正、猿肩蜂腰，行止坐臥皆有章法，哪裡像是倒插門的女婿？
趙恆不介意別人打量，所有好奇探究的目光，他一一頷首表示迴應。
溫婉笑着說道：“都過來。開個會。”
等人到齊後，溫婉讓紅梅掀開托盤的紅綢，一錠錠的銀元寶碼得如座小山高。
銀光燦燦，屋內人眼睛都瞪直咯。
誰也沒料到，少東家竟然真要給他們發工錢了！
留下的人心頭火熱，暗自竊喜，又罵昨天走的夥計們是蠢貨。
“我溫婉說話算數，昨天說發工錢，今日便不食言。我還是那句話，只要對溫家忠心的人，我溫婉絕不辜負。從現在開始，只要你們跟着我溫婉幹，不止這個月上漲工錢，以後每在我溫家多幹一年，工錢便再上浮十二。”
溫婉敲敲桌，“但我的工錢也不好拿，你們需得重新和我溫婉簽訂合約，裡面增加了兩條新的條款，你們也都好好看看。一條是保密條款，另一條是競業條款。”
底下終於有人問，“少東家，保密俺們知道，這是當然的。可競業條款是啥？”
“我付你每年依次遞增的十二上漲工錢，你們離開溫家酒坊以後，兩年內不得從事任何和酒沾邊的行業。你們可以看做是保密條款的補充。”
溫婉卻沒想到在後世都被人詬病的競業條款在這裡卻完全不是問題。
“我當是啥呢，竟然東家給俺們漲了那麼多錢，但凡講義氣的絕對不能去對家酒坊給東家添堵。”
“少東家你放心，俺們哪兒都不去，就在溫家酒坊幹！”
“是啊，我們和章大師傅一樣，與東家風雨同舟！”
風雨同舟嗎。
她喜歡。
她又指了指身後站着的趙恆，“這位是我夫婿，叫趙恆。眼下酒坊沒什麼活計，大夥兒也不閒着，跟着我夫婿學些拳腳功夫。”
都是十幾二十歲的年輕小夥，本就出於渾身都是牛勁的時候，一聽有人教功夫，登時興奮起來。
溫婉留下紅梅給衆人稱銀子，又跟着馬昌順往酒庫方向去。
酒庫途中，溫婉看見院中那一口井，便問馬師傅：“咱們酒坊制酒的水是用的井水還是河水？”
馬昌順看一眼，“生活用水取河水，制酒原液用井水。少東家，酒坊最關鍵的便是水源，咱們家的碧芳酒只有用這口井才做得出醇香口感。之前章師傅帶大家取桃花河的水來制酒，發現味道相對較澀，便沒再敢用。”
“知道這井水源頭嗎？”
憨厚耿直的馬師傅一說起酒，再不似昨日死氣沉沉的，眉眼間都透着輕快，“聽章師傅說，十幾年前東家決定在這裡修建酒坊的時候，帶着人將周邊都勘了個遍。咱這地方是天然寶地，後邊靠山，前面靠河，這口井引的又是山上的泉水，水質好，風水好，通風且乾燥。不拘做酒坊，制墨筆紙，還是胭脂、衣裳，都是得天獨厚唯一份。”
溫婉霎時想起朱掌櫃那所謂的“遠房親戚”。
莫不是衝他們酒坊來的？
不過，溫婉對於另外一件事更外好奇，“馬師傅，聽說章師傅已經好幾年不曾制酒，此事是真是假？”
馬昌順臉上又顯露出那種屬於“老好人”特有的猶豫之色。
溫婉只接觸過馬昌順幾次，卻也摸清他的性子。
性格內向不善言談、不喜奉承老實本分，心裡卻不糊塗，只不過不愛說人是非，一門心思的制酒。
典型的技術人才。
不過所謂老好人嘛，有時候……也可以是攪屎棍。
“這個問題很難回答嗎？”溫婉笑，“實話實說便可。”
馬昌順想起昨天臨走時少東家對他的點撥，略一猶豫，便也說了，“是有好幾年沒看見他親自操刀釀酒了。說是年紀大了…腰不好…”
溫婉等着馬師傅那句“但是”。
果然。
“但是…制酒行當的人上了年紀，鼻子不如以前靈敏，舌頭也退化了，是聞不出酒香也嘗不到味道…”
馬師傅實話實說，卻也只吐了一半。
但溫婉卻知道，制酒師傅五感退化，影響發酵進程中每一步。
就比如說制酒中最重要的開耙，就需要經驗老道的師傅把關，斷米質、觀麥粒、做酒麴、釀淋飯後，還需具備一聽、二嗅、三嘗、四摸的經驗，如此才能區分酒精的辣味、糖化的甜味以及發酵液的酸味強弱等。
而章季平菸袋不離手，怕是鼻腔和舌頭早已退化。
難怪他已經有好幾年不敢親自動手操刀。
正說着章季平呢，人便出現了。
“少東家！”
溫婉正和馬師傅說着話，章季平夾着菸袋姍姍來遲。
溫婉見禮，“章師傅，您來了？”
還親自上班來了。
“少東家真是羞煞我也。今日小孫子鬧騰着不讓我走，出門耽誤了一會兒。少東家今日怎麼來了？”
說話間，章季平取下腋下菸袋系在腰間，見溫婉盯着菸袋看，老頭兒面不改色心不跳的打包票，“哎喲，少東家放心，我就過過眼癮，平常沒抽。”
他又指了指頭頂的廊棚，“酒坊不見明火，這是規矩，我都曉得。”
陳媽暗中白了一眼。
馬師傅則面露譏誚。
