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    五零後記事 - 第76章大塊塘字體大小: A+
     

    補習班的地址就在雲舒家裡,人員雖然比較浮動,但固定的卻有幾個,那是雲舒主要培養的“班底”,比如說趙小滿、王堂生、孫靈(孫老爺子的孫女)。

    而除了第一天,這幫熊孩子被雲舒家牆根下的獵夾、木刺嚇了一跳外,其他的適應良好。

    授課地點就在西屋,反正西屋沒什麼傢俱,也不斷火,便是炕上木頭盒子裡種的蒜苗、菠菜,也沒什麼不能見人的。

    雲舒用木頭現做了幾個小板凳和一個黑板,還去公社裡找楊真真要了一些粉筆頭和一個壞的黑板擦,順便給她送了幾尺小碎花的棉布,給楊二伯送了幾隻野雞。

    這無意得來的人脈,雲舒決定好好走着。

    所以當幾個同學帶着幾分難爲情的表情過來時,卻看到準備妥當的“教室”後,是真的服了。

    正因爲多了幾個熊孩子,自打爹孃去世後就變得安靜不少的院子,開始變得雞飛狗跳起來。

    尤其是雲舒家四隻已經長大不少的狗崽子,讓帶着狗放風的大壯成了所有人都羨慕的對象。

    當然,大壯最讓人羨慕的絕對是有云舒這個姐姐。

    罵的過老孃們,打得過熊孩子;做的了木匠活,繡的了花;上的了山還下得了河;最主要的是,做飯賊拉拉好吃,叫吃過的小夥伴,就沒有不拜倒在她們家的鍋臺下的。

    然後等回家後,看到他們家裡的飯,一對比,只感覺他們吃的還不如雲舒家的狗吃的好。

    別說,雲舒家的狗吃的是真不錯。

    如今狗崽子大了,骨頭粥這類的吃食那是不可能有了,因爲雲舒已經帶着它們學習打獵了。

    四隻狗崽子分工合作,如今每天都能逮到幾隻野雞或者野兔子。

    而且不等雲舒發話,他們就會十分乖覺的送到她的腳下,而云舒大多會讓它們在外邊吃飽了再回家。

    ……

    雲舒每天只給小弟們補習一個小時,還有一個小時留給他們互相提問,然後還會帶着他們去後山浪一陣,

    做個“叫花雞”啥的,勞逸結合一下,順便鞏固自己“老大”的地位。

    補課的日子,每天過的都跟開心,和這幫熊孩子在一起,連雲舒都感覺自己的心態年輕了不少,而她心裡一直警惕的“二流子”,也沒有出現。

    也不知是村裡碎嘴的老孃們的戰鬥力太強大,還是雲舒的威脅管了用,或者西克騰一向不瞎掰的人品頂了事。

    反正十分警覺的雲舒甚至連鼠王家的鼠子鼠孫都用上了,但直到快過小年了,也沒有什麼不妥,不過她並沒有掉以輕心。

    隨着年節越來越近,人們越來越繁忙,雲舒家裡有錢的傳言似乎也被人們遺忘在了腦後,而到了這時候,雲舒纔開始了她的反擊。

    遠在清溪大隊三十里外的夏招娣的孃家,遭了鼠患,所有的年貨,連藏在地窖的臘肉都被老鼠啃噬一空。

    這讓夏招娣的老孃哭爹喊孃的同時,又惦記上了幾個閨女家。

    而在夏招娣疲於應付自家老孃的時候,雲舒拿出了稀釋了萬倍的石鐘乳水,犒勞了最近出功出力的胡麗和鼠王。

    這讓其他三首獸羨慕的直流哈喇子,摩拳擦掌的,讓雲舒有事一定要吩咐他們。

    雲舒心裡暗笑,果然,有競爭還有動力。

    馬上就到臘月二十三小年了,在這一天,要祭竈,準備竈糖粘住竈王爺的嘴,不讓他和玉皇大帝打小報告說壞話,所謂“二十三,糖瓜粘”。

    竈糖在東北叫做大塊塘,是用麥芽個小米熬成的。

    六十年代,供銷社也有賣的,但村裡人捨不得花錢,都是在家裡自己做。

    有條件的就多做些,大人孩子們都跟着竈王爺甜甜嘴;沒條件的也會少做點,當孃的也會偷偷往孩子嘴裡塞上一塊。

    清溪村這邊,從臘月二十就開始熬糖,整個村子都飄着一股香甜的氣息,也是人閒狗厭的熊孩子最聽話的幾天。

    好吧,不聽話沒糖吃,對於一年也吃不上一口甜味的孩子們來說,便是讓他們不吃飯,也得吃一口糖。

    而云舒去了幾家相熟的人家,跟着大娘、嬸子們也學會了做竈糖,終於在大壯期盼的眼神下,在臘月二十二這天,一早起來就開始熬糖。

    製作大塊塘,最好的原料要數大黃米,在東北俗稱爲糜子,也是製作粘豆包的原料之一。

    因爲雲舒對粘豆包談不上多喜歡,只給大壯坐了一蓋簾,差不多六十個,所以她們家的大黃米還有一些,雲舒又從空間超市裡偷渡了一些,足夠大壯去跟小夥伴炫耀了。

    將大黃米洗淨之後就可以熬糖了,關鍵是掌握火候,這對於能運用神識的雲舒來說,簡單就是作弊。

    糖熬好後變成糖膏,沒有水分殘存後就要馬上撤火起鍋,接下來就是一個體力活——揉糖,而云舒的十人之力用在這裡,絕對是大材小用。

    糖揉好後也不能閒着,要馬上“開案”,就是拔糖,這是製作大塊塘的最後一道工序。

    糖膏要越拔越白,越拔越細,最後要拔出“蜂子窩”,然後打餡加香料,壓成大塊冷卻,大塊糖就做好了。

    在村裡,做竈糖一般是全家都要上,有的甚至幾家合在一起做。

    而大壯眼花繚亂的看着他姐忙個不停,連手都插不上,從早上五點開始,中間還吃了早飯,到八點的時候,他已經吃上帶着些微酸,卻又酥又香的大塊糖了。

    而云舒呢, 被這甜蜜的香氣,還有大壯甚至抹了一點糖渣的大壯麪上滿足的表情所感染,只想把所有好吃的都擺在兩個弟弟面前。

    所以她還用家裡有限的材料,加上從空間裡偷渡一些不顯眼的東西,給弟弟們做了一些芝麻飴糖。

    雲舒還許諾,等有時間,還給他們做牛軋糖和花生酥糖。

    雖然這兩種大壯連聽都沒聽過,但卻吞了吞口水,感覺就非常好吃。

    而開始出牙,所以一直流口水的小壯對着姐姐咧嘴樂,小手卻衝着旁邊放大塊塘的盤子使勁。

    而佟建業就是在這個時候到的。

    自打大雪封山,佟建業也有一個多月沒來了,這回過來,他除了來看三個孩子,並且帶了許多年貨之外,還有一個任務,那就是帶未來的八部尊主——雲舒,回一趟長白村。

    。m.



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