可以做蓮蓉和紅豆以及鹹蛋黃的，這個三種餡料她有把握。
「那要買什麼，不如我現在就去辦，免得耽誤時間。算起來也沒有幾天了。這兩日家家戶戶已經開始互相送節禮了。」廖六道。
劉海棠起身拿了筆墨出來，列了個單子，「蓮蓉餡就去買現成的，我記得街頭那家餅店的蓮蓉餡料就做的很好，你去問問他們賣不賣。鹹蛋黃先訂一百個，紅豆的話，現在就去買回來，晚上就泡上，明天一早起來熬，下午就能用。」
三個人說做就做，不一會兒廖六和江頭將紅豆搬回來，泡上水。
第二天一早提著桶去養生堂，擱在爐子上慢慢燉。
「我忘了件事。」劉海棠想起來沒有模具，果然是一拍腦袋的決定，太草率了，「去找個木匠問問能不能制模具出來，我畫個圖給你。」
江頭問道：「是壓花的模具？」
「嗯。不然光面的不好看，而且手捏的也不圓。」
江頭應是，等劉海棠畫好了模具，定了尺寸大小讓他去找木匠，過了一會兒回來，道：「師傅說可以，做起來也快，明天就能出工。」
「那今天咱們先試做試吃，要是可以，明天再正式弄。」劉海棠又讓江頭去取了土，在後院靠牆的位置，做了一個簡易的烤箱。先砌了一個大灶，灶面上鏤空用鐵架子搭了細密得網，然後糊上一層泥以後，再在上面這層檯面上再砌一個拱形的土包。
將土包挖空留個門，將要烤的東西放進去，下面擱火就能烤了。
「這就是烤箱啊？」大家都圍著看，「那李記是不是也用這個烤鴨子的？」
劉海棠點頭，「原理不太一樣，烤鴨的爐子直接進明火，你們要是想烤，我們也可以制一個出來。」
「好啊，那我們也能做烤鴨了，到時候李記就搶不了我們的生意了。」王廚高興地道：「東家，你真是太厲害了，什麼都會。」
烤鴨原理她是懂的，但是這事兒吧，看著容易，做起來也不難。但是要想烤的好就不容易了。
同樣是烤鴨，味道卻能天差地別。
「算了，李記也沒惹我們，各家做各家的生意。我們要是也烤鴨的話，這樣不等於惡意搶別人生意了。」劉海棠擺擺手，「更何況，我們養生堂的賣點，是養生！」
大家笑著應是。
「東家，這個火行嗎，要烤多久？」金城探頭出來，劉海棠摸了摸泥，「就不用管了，把柴火燒完了就行。」
大家就不再管這個造，等柴火燒完泥乾的差不多了，劉海棠開始做月餅。
手捏的不規則，就隨意捏個樣子，放灶裡面烤，裡面溫度很高，半個時辰一屜月餅就出來了。
鹹蛋黃的香氣，紅豆沙的甜味混雜著，「都來嘗一嘗，味道怎麼樣。」
大家都擠過來，一人一個，因為太燙在手裡交疊吹，好不容易咬著，吃的滿嘴的留香。
「鹹蛋黃的好吃，又有甜味又有鹹味，交雜在一起，特別的好。」江頭喜歡吃鹹蛋黃的，吃完了又拿了一個。
采青則喜歡紅豆的，「甜！等蓮蓉做出來，肯定也好吃。」
「還不錯。」劉海棠覺得外面有點干，賣相不是很好看，「等下次烤一半，拿出來再刷一層蛋液，烤出來的顏色應該比較鮮艷。」
下午蓮蓉餡送來，又做了一爐，吃著都喊著好吃。
「那就做月餅！」劉海棠笑著道：「我和采青做就行了，你們各忙各的事，免得手忙腳亂的。」
大家都笑著應是，花嬸子道：「東家，我能不能也買點，這個帶回家去，老人小孩肯定都愛吃。」
酥酥的甜甜的，就算是沒牙的老人小孩也能吃。
「買什麼，到時候我每人都帶些回家去，就當仲秋節發的禮物之一了。」劉海棠笑著道。
大家都高興的道謝。
第二天模具送來，壓花再烤擺盤放在一起，就跟花一樣，特別的好看。
「給章大奶奶和章夫人各送一些過去。」劉海棠道：「晚上來所有來吃飯的食客，一個一個當主食。」
金城點頭應是，悄摸伸手抓了一個往嘴裡一塞。
「吃貨。」劉海棠笑著道：「這麼喜歡鹹蛋黃的，改明兒給你一個人烤一爐，吃不完不準回家。」
金城哈哈笑著，豆子道：「東家偏心，我也要的。」
「我要買一爐，然後東家再送我一爐，我娘說了，要是我今年能給他弄到東家做的月餅，他就給我說媳婦兒。」
大家都笑了起來。
「戴家現在可是鼎鼎大名，你還怕說不到媳婦？」豆子笑著道。
戴安呸了一口，「什麼鼎鼎大名，我看是鼎鼎臭名吧。真是得虧了戴榮，害的我連媳婦都不好說。」
怎麼說呢，想嫁的人很多，可是戴家的名聲太差，就算有錢有名又怎麼樣，真正心疼自家姑娘的，都不願意把姑娘往火坑裡推。
「還有毛氏，特別的討厭。不過毛家以後買賣做不成了，看她還怎麼趾高氣揚。」戴安冷笑著道。
劉海棠好奇，問道：「她家買賣不是做的很大嗎，怎麼會做不成了？」
「我也不知道，聽說一船的糧食沉了，然後又有人說他們家米發霉。」戴安道：「前幾天鬧的不可開交，還有人晚上在她家鋪子門口放火，差點把他家的鋪子給燒了。」
「還有這樣的事？」劉海棠覺得這事如果不是人為的，那也太巧合了。
再加上毛氏不能去江南……是誰在背後整她？
「算了，和我們無關，都去做事。我出去走走，正好再定一些紅豆和蓮蓉回來。」
晚上月餅上桌，反響比他們想的還要好，一塊月餅十文錢的高價，大家居然爭相訂購。
「這個送禮好。」
「是啊，又好吃又好看，關鍵還是養生堂做出來的。」
「是養生堂的東家親手做的，拿出去多有面子。」。
