姜舒綰分兩天將烤串、關東煮的做法，教給下人。
於是這兩天她院子總是飄著各種奇香，孫婉婉吃的肚子滾圓，院裡的下人也或多或少得了兩串嘗嘗味。
還有那機靈的下人，也在一邊學。
她們若是學會了，以後就能做給姜舒綰吃。
而且，要是姜舒綰在買鋪子，她們就可以調出去經營鋪子。
那又升了一級呢。
於是，下人們都學的很賣力。
姜舒綰很是滿意。
這些下人都是姜府的家生子，賣身契都在她手裡，她不怕自己的手藝叫她們學去。
而且，她夢想就是當條鹹魚，衣來伸手，飯來張口。
下人當然越能幹越好。
為了讓下人更有積極性，姜舒綰又賞了下人一回。
下人們立刻吃驚了。
她們這兩日，盡跟著姜舒綰吃香喝辣了。
什麼都沒做，怎麼又得賞了。
這是姜舒綰以前的老習慣了。
她最討厭畫餅。
就喜歡給屬下發錢，發福利。
打工人多苦啊，特麼領導還天天畫餅，想想就生氣。
「謝謝大小姐。」
「謝謝大小姐。」
「大小姐，待奴婢們太好了。」
下人們激動的眼含眼花。
她們短短時間在大小姐手裡得的賞，竟比她們之前在姜府十幾二十年得的還要多。
大小姐這是什麼神仙主子啊！
她們真是走了大運才跟了大小姐……
姜舒綰院子熱熱鬧鬧的，大家吃成一團，空氣里都是香氣，竟把裴姝姝又吸引了過來。
小姑娘盯著滿院子吃的嘴裡流油的人，聞著空氣里誘人的香氣，很不爭氣的吞了吞口水。
「要不要吃點？」
姜舒綰邀她一起吃。
「哼，過午不食，我才不吃呢。」
裴姝姝冷哼一聲，噠噠噠又跑走了。
這是哪來的傲嬌小鬼啊！姜舒綰笑的肩膀發顫。
其實裴姝姝也就比她小几個月，但是她活了三輩子，裴姝姝在她眼裡就是個傲嬌小鬼頭。
沒過兩天，裴姝姝又溜溜達達的跑來找她。
此刻，姜舒綰正在院子裡接見裴老夫人給她的管事掌柜。
之前裴老夫人給了她兩個朱雀街的大鋪子，兩個鋪子的掌柜和小二都是裴老夫人的人。
這兩個掌柜都是能人，她不打算換自己人接手，在心裡還偷偷把兩位掌柜劃成自己人了。
反正只要不換掌柜，兩位掌柜就得一直給她打工。
一直給她打工，可不就是自己人!
門都沒出，就白得兩個能幹掌柜和一干店小二，爽啊！
姜舒館美滋滋的，還給裴老夫人點了個贊。
能幹掌柜不是一時半會能培養出來的。
她一毛錢沒花，就得了兩個能幹助手，裴老夫人真是大好人。
「參見少奶奶。」
兩位掌柜在屏風後面給姜舒綰請安。
姜舒綰賜了座，又讓小桃給二人上茶，看過鋪子裡的帳本後，就讓兩位掌柜多囤點炭和柴火。
「少奶奶，鋪子裡已經囤了不少炭，前幾天天氣冷，天天飄雪，但這幾天具是大晴天，街邊青樹都在發芽了，怕是不會冷了。」
兩位掌柜都皺著眉頭。
現下是一月下旬。
前些日子天寒，下了好幾場雪。
為此他們特意進了許多木炭，沒想這幾天竟然天天大太陽。
在過不到十天就是二月。
二月立春，好多人都覺得不會再冷了。
他們手中的木炭賣不出去，正想打折售出。
少奶奶竟然又叫他們進木炭？進來賣給誰？
而且屯木炭就算了，還屯柴火？
柴火還用囤?柴火京城周邊到處都是，農人打柴都不用錢。
柴火價賤，幾個大子就能得一捆。
「沒事，聽我的就是，出了問題我負責。」
姜舒綰沒和他們解釋，只叫他們照辦。
兩位掌柜心裡頗有怨言，覺得姜舒綰完全是亂來，忍不住勸了幾句，姜舒綰沒聽，他們也敢再說什麼。
他們只是管事，還要在姜舒綰手下吃飯。
就先讓少奶奶亂來吧，等她吃了癟，就知道鋪子不是這樣經營的，到時候就能信重他們了。
就是鋪子今年可能會虧損許多，不過木炭、柴火都能留著明年再賣。
這樣算起來，也虧不了太多。
這麼想著，兩位掌柜回了鋪子，都開始大肆收購木炭。
什麼上等銀霜無煙炭，中等炭，柴火也收了許多，還專門租了一個偏僻的院子放。
收著收著就發現自己收多了。
因為賣的人太多了，這幾天太陽大的街邊春樹都發芽了，許多店鋪都在賤價出售手裡的木炭、柴火。
這些店主聽說有人收炭收柴火，具都驚了，生怕錯過這個冤大頭，把木炭、柴火成堆成堆的賣過去，還給了大大的折扣。
兩位掌柜盯著堆了一院子的木炭柴火，傻眼了。
這收的也太多了吧!
怕是賣兩年都賣不完。
姜舒綰倒是高興的很。
二月會下暴雪，非常大的那種，一連下了半個多月。
加上倒春寒，舊雪未化新雪又落，整個二月上京城冷的跟冰窟窿一樣，木炭、柴火價格也瘋狂暴漲。
她現在經常打賞人，花銷頗多，上京城的世家貴胄那麼有錢，她不得賺點貼補貼補自己的小金庫。
囑咐兩位掌柜繼續收炭後，姜舒綰又躺平了。
距離族宴還有三天。
她手裡一點事都沒有。
加之這幾天太陽好，她直接躺院子外邊曬上太陽了。
裴姝姝進來的時候，正巧看見她懶散的樣子，小姑娘癟了癟嘴。
只覺得這個嫂子沒有世家千金那般舉止有禮，配不上自己大哥哥。
「府里過幾天就要開族宴了，你怎麼這麼懶散？」
兩府族宴是比過年還要大的事，屋裡不管下人，主子都忙的很。
「我沒事做啊，我又沒管家，而且我還差人問過太太了，要不要我幫忙，太太說不用我忙。」
溫氏現如今被禁足，禮儀嬤嬤被貶到莊子上，手裡只有掌事嬤嬤和庫房嬤嬤。
為防禁足期間，姜舒綰沾染掌家大權，溫氏是一點活都不讓姜舒綰干。
姜舒綰樂的逍遙快活。
「大太太不讓你干，你就不干？你這樣是要吃虧的，而且就算不幹活，你好歹學學規矩，我給你說我們族宴規矩可大了，你一個五品小官女兒怕是要嚇死……啊，不對，我和你說這些做什麼……」
裴姝姝捂住嘴。
她可不是來指點姜舒綰的……
啊啊啊啊啊，她怎麼一不小心說了這麼多啊……
她明明是因為其他事過來的。
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