在這段時間裡，約翰就在打量著店鋪內的環境。

  同時開啟了直播，向觀眾們展示著店鋪環境。

  他今天來這裡探店，一方面是自己喜歡。

  他走遍這麼多的地方，吃了這麼多的美食。

  能讓他留念的美食不多，葉老闆這裡就算是其中一個。

  他也想嘗嘗有什麼新品。

  更主要的原因是直播間的觀眾一個勁地催他來。

  約翰畢竟是個探店主播。

  肯定是根據觀眾的意見去探店的。

  既然葉辰的呼聲這麼高，那就來這裡探店吧。

  「約翰，你這是又去哪裡探店了？」

  「環境看起來很不錯的樣子啊！」

  約翰對著鏡頭說道：「你們不是想看葉老闆的店鋪嗎，這裡就是。」

  說完，他旋轉鏡頭，把店內的環境完整地呈現出來。

  「哇塞，好乾淨的店鋪！」

  「這就是葉老闆的店鋪嗎，看上去面積不是很大的樣子！」

  「雖然面積不大，但是打掃的很乾淨啊！」

  「確實，這麼幹淨的店鋪可不多見！」

  「美食呢，不會被你吃完了吧？」

  約翰搖了搖頭：「不要急，還沒有上來呢。」

  「約翰，你進去拍下美食的製作過程啊！」

  「對啊對啊，我們大家也都想看！」

  美食的製作過程嗎？

  約翰沉吟了一下，聽起來好像不錯啊。

  其實就算粉絲們不說，他也很想看葉老闆是怎麼做美食的。

  不過，這種事情肯定得問老闆的意見。

  不能隨意進去看的。

  萬一有什麼獨家秘方呢！

  約翰拿起手機，走到蘇清音面前：「嫂子，我可以進去拍一下葉老闆做飯嗎？」

  「啊？這個，我要問一下葉辰呢。」

  「那好，我等一下。」

  蘇清音走進廚房，很快走了出來。

  「可以的，你進去拍吧。」

  約翰拿著攝像頭走了進去。

  葉辰對著他笑了笑，手下的活卻沒有停。

  正在製作九轉大腸。

  這些大腸都是提前清洗好的，一次清洗一批也是比較節約時間。

  要是現場清洗大腸，那肯定是來不及的。

  葉辰把大腸頭放入開水裡面，然後找來幾根大蔥插進肥腸裡面。

  約翰看的一愣一愣的。

  他也拍過不少的美食製作過程，這個是真的美見過！

  大腸里插大蔥？

  這是在幹什麼？豬鼻子插大蔥？

  「葉老闆，請問你這是幹什麼呢？」

  「這一步是為了定型，一會炸出來形狀好看。」

  接下來他在鍋里倒入少量的白酒去腥。

  大火燒開之後，葉辰把浮沫撈了出來。

  稍微煮一下就可以撈出來了，這一步就是要給大腸定型。

  他提前找了個盤子，把焯水完的大腸放進去，澆上一盆涼水。

  滾燙的大腸接觸到冰水，表皮瞬間收縮緊緻，這樣做出來的九轉大腸，口感更好。

  葉辰切了幾片生薑，把裡面的大蔥打出來，切成小段備用。

  碗裡加入八角，小茴香，白芷等香料。

  把大腸和香料全部倒進高壓鍋里，加水沒過。

  用高壓鍋把大腸壓熟，同時去掉殘留的腥味。

  葉辰把大腸撈出來，再過一邊冰水。(本章完)