第225章下一個目標

  拿著筷子對著另外兩道菜左右搖擺了一番，余桑淺最後夾起一塊色澤油亮的魚肚。М

  她盯著那魚肚看了半晌，不禁抬頭對著聶靈兒道：「往常吃魚時也見過保留魚肚部分的菜品，但是將魚肚單獨製成菜還是頭回見呢。」

  聶靈兒笑而不語，只是看著余桑淺將那魚肚送入了口中。

  鮮香肥潤，軟嫩脆滑，濃湯裹住的魚肚極為鮮美，吃在嘴裡厚中帶柔、柔中帶嫩、嫩中帶鮮，鮮中帶脆，口感和味道都是層層遞進、層層剝析的不斷給予一次又一次的衝擊。

  余桑淺嘗後不由驚喜出聲：「我從不知魚肚竟還有這般口感，和我以往吃到的魚肚口感都不同。味道也甚是豐富，濃湯熬製濃縮後，精華都被魚肚充分吸收了，吃起來可太香了。」

  而饅頭則是第一次吃魚肚，這新鮮又令人沉醉的口感味道，讓她流連忘返，吃的根本停不下來。

  聶靈兒輕聲開口解釋：「姐姐說的不錯，雖為魚肚，但不同的魚類，魚肚的口感也是不同的。有的粘稠、有的濕軟、有的肥膩。」

  「這些魚肚都不適合單獨烹製，而唯有鮰魚的魚肚是脆生口的，鮮嫩但又不失肥糯，營養和脂肪厚度都十分的適合單獨入菜，而『燴』這種烹飪手法最是適合魚肚，可最大程度上讓其吸附濃湯的味道。」

  余桑淺沒有隻顧著吃，當聶靈兒跟她講述這些科普的時候，她也聽的格外認真。心中也是受益匪淺，每一道美食的成功都是很多極為專業的知識在底部築基托底，靈兒能如此侃侃而談，顯然她腦子裡對於食材和烹飪手法的知識儲備量都是極為豐富的。

  面上微驚，余桑淺不覺感嘆：「靈兒，你我同齡，卻知道這麼多關於美食的知識，我真佩服你！」

  聶靈兒聞言不禁輕笑一聲，開玩笑的道：「姐姐大可把我當成是一口挖不完的井，這區區三道菜，對我來說不過冰山一角、九牛一毛罷了，日後再有機會，我再做些姐姐沒吃過的其他菜品給你吃。」

  余桑淺激動的連連點頭，她初遇聶靈兒時就有一種遇見她是自己的幸運之感，而如今，這種感覺更強烈了。

  沒有什麼事會比一個吃貨和一個頂級廚師成為好朋友更讓人覺得幸運的事了。

  迫不及待的，余桑淺將筷子伸向了那道香味飄蕩了許久的【鼎湖上素】。

  十九種菌類，幾乎是囊括了大昭目前能夠見到的、被人熟知的所有菌類，甚至還有大昭沒有的。

  入口一片黃耳，余桑淺眼睛不由一亮。

  入口一塊香菇，余桑淺眼睛又是一亮。

  入口一片豬肚筍，余桑淺的眼睛又是一亮。

  每一種食材的口感都不同，即便吸收的是同樣的高湯，可因為這些食材本身的味道各異，所以吃到口中的味道也完全不同。

  最神奇的是，這明明是一道完完全全的素菜，可余桑淺細細品味之後，竟是感覺到了一股明顯的肉香。

  這太神奇了。

  幾乎是不受控制的，余桑淺手上不停，口中不停，將十九種食材全部吃了個遍。

  末了，不禁一臉驚嘆表情的看著聶靈兒，緩緩的搖頭，一副無言可說的模樣。

  可這個表情，就已經涵蓋了所有讚賞和對於聶靈兒深深的折服。

  一個字——絕！

  「靈兒，我收回我剛剛的話。」余桑淺終是開口讚嘆：「我不是佩服你，我現在已經開始崇拜你了，你是怎麼做到的？一盤素菜竟能做出肉的香味來？」

  「我看以你的本事，就連南派廚王尚玉清和北派廚王韓嗣兩個人加在一起，也遠不及你一人。」

  此話絕非吹捧，因為余桑淺本人是品嘗過兩位廚王額手藝的。

  平心而論，當時的余桑淺也是被二位廚王的廚藝驚艷到了，但是和今日靈兒帶給她的震撼，那可是遠遠不及的。

  正應了那句話，當初驚艷，只因世面見得少！

  「靈兒，我都不知嘗到你的手藝是福還是禍，因為你拉高了美食在我心中的標杆，只怕日後我再也吃不到比你手藝更好的美食了！」

  嘗過頂級的美食，那剩下那些還不錯的，就都變的平庸了。

  「這還差得遠呢。」聶靈兒竟是絲毫不謙虛，看著余桑淺笑道：「姐姐暫時還不要將標準拉的那麼高，因為還有很大的上升空間。」

  言外之意，聶靈兒是在明示余桑淺，她的本事可不止於此，還有很多更厲害的沒有顯現出來。

  余桑淺又一次啞口無言了，但她知道聶靈兒絕非吹噓，她的這個妹妹為人謙和，但絕對不包括廚藝這件事。

  在絕對的技術面前，也容不得她過分謙虛，那樣反而顯得虛假了。

  因為在當今余桑淺的認知里，她吃過大昭幾乎所有名廚的手藝，而聶靈兒，是絕對的頂尖，沒有之一。

  可就是這樣的靈兒妹妹，有這樣一身的超群的廚藝，卻在——賣——醬——菜！

  雖然美食不分三六九等，她也知道靈兒的家境其實最開始並不富裕，也是今年才開始漸漸的好起來的，可還是覺得太屈才了！

  「靈兒，你不打算開個酒樓嗎？」

  如此想著，余桑淺便直接問出了口。

  這樣的手藝若是只有自己嘗到可太可惜了，余桑淺看著聶靈兒認真的道：「若是你能開個酒樓，肯定會震盪整個大昭的美食界的。」

  聶靈兒微微一愣，繼而驀地笑了：「姐姐和我想到一塊去了，我確實是打算開自己的酒樓的。」

  和余桑淺的想法一樣，聶靈兒要將很多大昭沒有出現的美食傳播出去，不論是像佛跳牆、開水白菜這樣複雜的頂級大菜，還是像魚香肉絲、宮保雞丁這樣後世家常的小菜，聶靈兒都想讓大昭的人民吃到。

  而最快也最有效果的辦法，就是開酒樓！

  在當下的大昭，美名的傳播最快的方式便是口口相傳，只要她的酒樓有口皆碑，用不了多久便會人盡皆知。

  就目前來說，開酒樓，就是她的下一個目標！

  (本章完)