第34章 ——燈影牛肉

  鮮紅色的肉片平鋪在鋼絲架上，暗紅的炭火讓肉類的油脂瞬間融化，隨著滋滋冒油聲，飄散出濃郁的肉香，令人垂涎欲滴。▲𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒搜索▲

  攝像頭直接懟上色澤焦黃油亮的烤肉，直播間觀眾看得口水嘩嘩直流：

  「啊啊啊！快炫我嘴裡！炫我嘴裡！」

  「我的嘴為什麼不能穿過手機屏幕！！」

  「同想鑽進屏幕里吃烤肉！」

  「再看下去我要換手機屏幕了！」

  「自從關注了這個直播間，我吃飯都不香了。」

  葉蓁把烤好的肉片夾在一個盤子裡，然後觀眾就看到鏡頭裡出現了一隻修長白淨的手。

  那隻手不怕燙似的，偷偷捏了一片烤肉，那片烤肉就消失在了鏡頭裡。

  「啊啊啊我舉報有人偷吃！」

  「為什麼我的手不能穿過屏幕也偷一片？」

  「哈哈小科學家居然忍不住了！他不是一向以自制力強出名嗎？」

  細微的被燙到的斯哈聲和咀嚼吞咽聲，被錄進了直播間。

  觀眾也跟著咽了咽，仿佛吃烤肉的是自己。

  葉蓁沒發現葉盛的小動作，在葉盛思考著要不要再偷吃一片時，葉蓁開口了。

  「烤只是第一步，後面的蒸才費時。」

  葉盛茫然抬頭，「烤就很好吃了，這還不算做好了嗎？」

  「頂級食材最簡單的烹飪方式才最保留原味，像這種普通食材，反倒是工序越繁瑣，味道就越盛。」

  直播間樂了：

  「哈哈這相當於我們小科學家偷吃的是還沒做好的。」

  「要是我，我也忍不住偷吃啊！」

  「我覺得牛肉片這樣烤就很好吃了，主播還要怎麼做啊？」

  就在此時，首席御廚徐龍上線了。

  他甚至加入了小葉子粉絲團，如今也是直播間的忠實粉絲之一。

  他中午被葉蓁的拆骨手法以及菜品驚艷后，現在就摸著飯點兒登入直播間看葉蓁下廚。

  葉蓁把烤好的肉上蒸籠，蒸了30分鐘取出，期間把三道菜繼續做了下。

  蒸好的牛肉片趁熱切成4厘米長、3厘米寬的小片，再入籠蒸1小時。

  這1小時的等待時間做荔枝烤魚，烤魚火候差不多時，葉蓁又趕緊回廚房。

  炒鍋置旺火上，下熟菜油燒至七成熱，放姜炸透，瀝去鄉余的油，烹入紹酒拌勻。

  再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉，顛翻均勻，起鍋晾涼，淋上香油。

  裝盤，肉片薄如紙，色紅潤發亮，質地柔韌。

  又偷吃一片的葉盛只覺口中麻辣鮮香，回味悠長，他眼睛亮晶晶，呢喃一聲：「確實比烤的還好吃。」

  「什麼？」葉蓁把做好的菜一一裝盤，沒聽清葉盛在咕噥什麼。

  看他眼睛直勾勾盯著燈影牛肉，葉蓁失笑：「想吃就先吃一片，正好替我嘗嘗味道。」

  葉盛聽到這話，手已經飛速又捏了一片牛肉放進嘴裡，葉蓁小心燙的提醒還沒說出口。

  葉盛眯起眼一臉享受美食的饜足，「很美味。」

  直播間的觀眾都饞瘋了：

  徐龍首先感嘆發了一段長評：「精妙！牛腱子肉有肉膜包裹，內藏筋，筋肉不易嚼動，一般做法就是燉、燜、醬或者滷味，但葉女士卻另闢蹊徑先烤後蒸再炸，這三道工序下來，牛腱子肉已經薄如紙、質地柔韌，亦不失軟糯口感！能把牛腱子肉做到包含兩種對立口感，葉女士的廚藝太精妙了！我甘拜下風，真希望有朝一日能與葉女士以廚會友！」

  徐龍表達著自己的仰慕之情，聽了他的話，觀眾口水淌了一地。

  「我好愛！我好恨！」

  「誰都別攔我，我明天就去主播家！」

  「幾道菜做起來明明那麼焦頭爛額，可主播做的確實行雲流水，一點都沒緊迫感，還能同時出鍋裝盤，時間把控的太精確了，我甚至懷疑主播是個完美機器人！」

  「饞哭！饞哭！饞哭！」

  「養崽……主播還缺崽嗎？一天炫一鍋飯的那種……」

  「打賞多的可不可以有美食獎勵？主播做競猜也行啊！」

  一群吃貨都在刷禮物，直播間裡滿屏特效。

  晚餐是在院子裡桃樹下的大石桌上，幾人圍坐著。

  看到葉蓁端著盤子過來，眼睛都一亮，莫名像鳥窩裡一群張著大嘴嗷嗷待哺的崽。

  看到晚餐依然豐盛，色香味俱全，大家也沒中午的矜持了，都紛紛動筷子。

  「這個牛肉好好吃啊！麻辣鮮香，薄如紙還能酥脆柔軟！」

  王玉石剛剛就偷瞧到葉盛偷吃這個了，此時吃進嘴裡被它的口感驚艷到。

  「這個甜春卷好好吃，裡面是放了蜜糖霜？」桃夭夭一邊品，一邊分析餡料：「我吃到了松仁、蓮子碎、柿子？藕、栗子，銀杏嗎？」

  「外酥里嫩，甜而不膩，一口咬下去滿口果香味！」

  「這個荔枝木炭烤魚味道也是很絕，不愧是千年荔枝木的香味！」王教授對這道烤魚讚不絕口。

  張劍迷上了蝦仁鍋巴，「這鍋巴看著金燦燦的，吃起來卻是鮮香松酥，酸甜鹹鮮，還有滷汁！太好吃了！」

  「丸子才好吃！」葉白霓嘴裡塞得鼓囊囊的，像只小倉鼠，聽到大家都在說，她也嚷嚷了一句。

  葉青雲默默支持妹妹，也夾了丸子吃。

  直播間打賞就沒停過：

  「羨慕嫉妒恨！土豪了不起啊！」

  「哈哈土豪還真了不起，你要是有錢，現在坐在主播餐桌上的就是你！」

  「並不是錢的問題，好像就最開始有機會，幾位大佬真心支持主播才坐在這裡吃，後面打賞的也挺多的，主播就沒有再注意了。」

  「那是主播太忙了，你看從幾位大佬來到，她就沒時間看直播間了，以後我們多刷存在感，提提美食要求，主播那麼溫柔肯定還是會答應的。」

  「只有我希望主播開全國連鎖店嗎？！」

  「同求主播開全國連鎖飯店，我一定天天打卡！」

  一桌人風捲殘雲，解決了晚餐，一個個撐得肚皮溜圓。

  葉鴻禧帶著一群人出去溜達消食，葉盛卻像只小狗狗一樣就圍著葉蓁打轉。

  手機振動，他出去接了個電話後，就回來一臉求表揚的對葉蓁說：「我的助理已經到了，效率是不是還挺高？」

  抱歉抱歉！昨天忙yue了！只抽空修了下小天使捉到的蟲，沒零點奉上實在抱歉！下午還有一更，話說為什麼存稿箱總是富裕不起來(T^T)

  (本章完)