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    苟在美食的俘虜 - 第八十二章 七種醃菜字體大小: A+
     
      這時,節乃正色說道:「秋雨君,臭氧草可不是那麼容易料理的食材,你一眼就能叫出我的名字,想來你知道我是誰。

      既然你有這個自信,敢主動說出「要做料理招待我」這樣的話,那麼希望你能呈上讓我滿意的料理。」

      好熟悉的口氣和話語啊!

      秋雨猶記得,在虛擬空間學廚的時候,虛擬的節乃就說過:

      「做廚師要勇於挑戰和嘗試,但是絕對不能好高騖遠。

      你要挑戰高難度食材可以,我不會攔你,但是有要求。

      第一,你第一次做出來的料理可以不好吃,但是一定不能難吃。

      因為你做的難吃,不外乎兩個原因,其一,基本功不合格;其二,缺乏對食材的基本了解。

      不接受反駁,也不要說什麼「這個食材從來沒有接觸過,怎麼可能對它有了解。」

      好的廚師,在接觸到新食材的那一刻,就大致會對食材有一個初步了解,這是他們接觸無數食材後,產生的手感。

      你沒有那個手感,就是你還不是一個合格的廚師,還需要多練的最好證明。

      還有,如果是做給客人吃的,一定要好吃,不允許端上不上不下的料理。

      『還可以!』,不是我們追求的食後感。

      『好吃!』才是。」

      秋雨收斂起發散的思緒,說道:

      「節乃女士不需要擔心我的廚藝,次郎大師吃過我做的料理,你可以問問他。」

      節乃問道:「小次郎怎麼樣?」

      「我今天早上吃過他做的面,很好吃,廚藝哪怕不及你,也絕不會差!」次郎點點頭,稱讚道。

      節乃聽到次郎的評價,臉色稍緩:

      「連小次郎都說好吃,那你的廚藝應該不會差,我期待你的臭氧草料理!」

      ……

      不久後,秋雨來著兩人來到露天廚房。

      「1號2號,過來招呼客人了!」才剛來到,秋雨大聲喊道。

      廚台邊上,埋頭苦幹的兩個影分身抬起頭來。

      「1號,把臭氧草做的醃菜都從罐里拿出來,處理一下端上來,給兩位貴客品嘗。

      2號跟我去摘點新鮮的臭氧草。」

      秋雨對兩個影分身分別下了不同的指令。

      不一會兒,秋雨和影分身從空中飛離而去。

      等到秋雨離去,節乃說道:「小次郎,他們應該不是三胞胎吧!」

      次郎:「不是,似乎是一種特殊的食慾能量運用方法。」

      節乃盯著廚房裡剩下的影分身1號,說道:「居然還有這樣離開本體後,還可以自由行動,而且還有自我意識的分身。」

      節乃目光再移,轉到廚房裡正在烹煮的料理,嗅著空氣中瀰漫的香氣。

      「而且好像還能繼承本體的廚藝。」

      說著,節乃走到廚房的里,環顧一圈周圍處理完成的食材,她發現,單論刀功和處理食材,秋雨和她不相上下。

      這讓她對秋雨的廚藝又多了幾分期待。

      「節乃女士,臭氧草醃菜已經準備好了,請到餐桌開始品嘗吧!」

      影分身1號端著一個長長的碟子來到節乃身旁,在盤子有七瓣臭氧草。

      因為身高原因,節乃看不到秋雨手上的盤子裡面有什麼,但是她卻可以聞到七種味道。

      「好!我們到餐桌上。」說完,節乃當先向餐桌走去。

      秋雨跟在節乃後面,說道:「我手裡的盤子裡,一共有七種臭氧草醃菜。

      這些醃菜其他地方沒有太大差別,決定它們差異的,是醃製時使用的鹽。」

      節乃重新回到餐桌上坐下,秋雨把盤子擺放到她和次郎前面。

      「從你們的左手開始,使用的鹽分別是:

      生長在法定猛獁體內,鹽橘樹果實研磨成的橘鹽;

      從海拔三千米以上的岩鹽中精煉而來的壽司鹽;

      以鹽山中的食鹽蚯蚓為食的鹽心蜥蜴,其心臟曬乾後製成的蜥心鹽;

      北海沖天海潮把海水帶上天后,在雲層中凝結的升天海鹽;

      雷臨海的雷霆劈干海水後,析出的電擊鹽;

      普通的海鹽;

      最後這一種也是海鹽,不過和普通海鹽不同,製成這種海鹽的海水,均取自萬米深的海底,蘊含著深海獨有的各種礦物質。」

      影分身1號指著盤子為兩人一一介紹。

      「因為每種鹽形成的過程、環境、條件都不一樣,也導致了鹽的風味都是不盡相同。

      其中滋味我就不細說了,免得破壞你們的進食觀感。」

      次郎、節乃聽完影分身1號的介紹,拿起筷子,目光炯炯地看向盤子裡。

      雖然所有的臭氧草醃菜看起來還是完整的狀態,但是其實都已經被秋雨橫切成五段。

      兩人把筷子伸向醃菜,其中次郎夾的是蜥心鹽醃菜,節乃夾的是壽司鹽醃菜。

      下一秒,隨著兩人頭部一陣極快的移動,兩人手裡夾著的臭氧草醃菜已經消失在筷子上。

      與此同時,兩人嘴裡一同做出咀嚼的動作。

      「好快!」

      影分身眼神里露出驚色,他雖然可以使用宗師劍術,加快出刀速度,以達到切割臭氧草的要求。

      但是他沒有辦法像這兩人一樣這樣吃臭氧草,因為這需要的是純粹的身體素質。

      那些運用在四肢軀幹中,增強速度和出手速度的技巧,他可不敢往脖子上用。

      「好吃!」

      次郎吃下醃菜,說了一句,然後往嘴裡喝了一口彩虹酒:「下酒更好吃!」

      說完又伸筷子夾了一塊。

      節乃咽下去之後,在嘴裡細細回味著其中味道。

      回味良久,節乃才開口說話。

      「很美味!壽司鹽沒有太過強調其本身的味道,作為調味料,它增加了臭氧草的美味,也更加凸顯出了臭氧草的細膩風味。

      你的廚藝很不錯!」

      節乃了解臭氧草,也知道臭氧草的料理難度有多高。

      秋雨做的臭氧草醃菜是不是聽起來很簡單,撒上鹽,醃一下就行了。

      其實不然。

      像臭氧草這種天生地養的特殊食材,其本身的味道,經過自然的調和,已經達到一個十分協調的狀態。

      秋雨在醃製的過程中,無論是鹽放多了,還是放少了,都一定會破壞掉這份協調,也會破壞掉其原本的美味。

      



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