秦長義點清交子票以後，將門口的自行車交到了王管事手裡，並且詳細的告訴了他如何使用，騎行技巧，安全性等問題。
王管事一邊聽著，一邊命人在身旁用紙筆記錄了一下。然後在秦長義的指導下，試著騎上了騎行車，在連摔十幾個跟頭之後，終於是晃晃悠悠的學會了騎車。
王管事就像孩童般高興，一時間忘乎所以。也是邊騎邊撥動著自行車的鈴鐺，玩的不亦樂乎，都沒注意秦長義已經走了。
秦長義按照孫功成昨晚提供的信息，來到了賀家酒肆這邊的商鋪。在賀家酒肆的邊上有一間粥鋪，是專門賣粥的。
就是這家了！根據孫功成介紹，這家粥鋪的主人也是一個普通百姓家庭。全是因為祖上積德，留下了這個臨街的鋪子。
靠著粥鋪還能過著不錯的生活，哪知道突然有一天，當家的男人把家裡的錢拿去賭博了，不僅本錢輸了，還倒欠了一百多兩。
在古代欠賭場的錢，就相當於是欠了高利貸了。這還沒到半個月，已經滾到了三百兩。賭場下最後通牒了，三日內不還錢，就收了鋪子。
這才有了賣鋪子的想法，可是賣價太高，需要六百兩。如果鋪面大就算了，這個鋪面滿打滿算只能坐二十個人。
導致很多想買的人都望而卻步了，可秦長義不這麼想，單獨看臨街商鋪最重要的是賺錢，可他要走的是品牌連鎖模式，最終打造一個美食品牌商業帝國。
這個小小的粥鋪，就是他打造口碑的第一站。秦長義走進了店鋪，發現店家夫婦正在愁眉苦臉的的熬著粥，有氣無力的問秦長義吃什麼。
「我不是來喝粥的，我是來買你們的鋪子的。」
這一句話讓店家夫婦突然來了精神，可轉眼間有蔫了下去。這幾天來了好幾撥人了，都是被價格嚇走了。
他們之所以定這麼高的價格，是因為這是祖產。賣掉了的話他們沒了來源，還想留點錢去別的地方找個小鋪子繼續開粥鋪。
眼見夫婦兩個不搭理他，秦長義直接掏出五百兩交子票拍在他們面前。終於，夫婦二人的眼神炙熱了起來，老闆娘拿起票子數了數，發現只有五百兩。
「這位公子，您可能沒搞清楚。我們的出價是六百兩。」
「沒錯，我知道你們出價是六百兩。我現在把我為什麼出五百兩的原因告訴你們，如果同意就拿錢，不同意當我沒來。」
原來秦長義除了想買鋪子以外，還想讓著兩夫妻幫他開麵店。因為他們做了這麼多年，有很多的熟客，店鋪各方面也熟悉，打理起來也很方便。
到時候只要派孫大來當個店長就行，他自己就可以逍遙快活了。
這一舉兩得的事情，為什麼不干呢。
「怎麼樣，我說的話你們可聽懂了？並且你們每人每個月有一百文錢的工錢。我給你們半個時辰時間考慮。」
秦長義說罷就在店裡找了個空座，自顧自的閉目養神。這時候店裡除了秦長義沒有別的客人，夫婦兩個小聲的在一起商議了之後，由老闆娘出面答應了。
見夫婦二人答應了之後，秦長義將五百兩交子票給了老闆娘，然後帶著當家男人又回到了順心典當，麻煩王管事又寫了兩張交易文書後再次回到了粥鋪。
「你二人以後就好好的在這裡幹著，等會我把你們的新掌柜叫來，他會安排你們做後續的事情。」
秦長義見鋪子已經搞定了，剩下的事情就交給孫家兩兄弟就可以了。通過對講機，孫大、孫功成先後來到了粥鋪。
五個人坐在粥鋪里開起了小會議，秦長義先是給了孫大三百兩交子票，然後快速的將麵館開業的時間、以及裝修風格、人員工作內容等事項分配下去後就自己玩去了。
四人送走了秦長義之後，四人又坐在一起商議了一下具體的安排，便分頭去做活了。
秦長義接下來想去飄香樓與陳掌柜吃個飯聊聊天，順便問問上次的鹽他還滿不滿意。路過隔壁賀家酒肆的時候，發現裡面的人不多。
這可已經到飯店了，正是吃午飯的時候。莫非賀家酒肆的飯菜不好吃？算了，我還是去飄香樓吃不要錢的飯菜吧。
秦長義忍住了內心的好奇，決定還是去對面飄香樓吃免費的午餐。
走到飄香樓門口，陳掌柜正在算帳。見秦長義來了，便迎了出來。
「喲，秦公子大駕光臨，有失遠迎，今天打算吃什麼啊？」
「你給什麼我就吃什麼，我不挑。」秦長義隨便在大廳里找了個角落裡的位置。
「好勒，那您稍等。」
陳掌柜喚來了一個夥計，在夥計耳邊說了幾句話之後，親自去櫃檯拿來了一壺好酒，坐在了秦長義邊上。
給斟上了兩杯酒，一杯遞給了秦長義，一杯自己端著。
「感謝秦公子的上午送來的貨，我看了下品質還是那麼的好。來，我敬你一杯，先干為敬。」
陳掌柜說著一杯酒下肚了，秦長義也不客氣，反正有人請客，喝就是了。
「陳掌柜客氣了，你我也算是朋友了，我當然要給你最好的貨啦。」說完，兩人又是哈哈大笑，接連喝了三杯。
「那這貨錢。。。」陳掌柜也是明知故問。
「上次不都說好了麼，半年以後在算帳。怎麼，你著急給我錢？」秦長義接著又喝了一杯，別說！這酒真甜！
「哦，哈哈。老了老了，竟然忘記了。還是秦老弟爽快，來來來，喝酒喝酒。」
沒用多久，小二也上了四五個菜，全是肉菜。再次的吃到飄香樓的菜，秦長義發現味道確實好了點，估計是用了他的鹽。
陳掌柜見秦長義好像對菜品也挺滿意，也是適時地誇了一下秦長義帶來的鹽。因為今天中午已經有很多顧客誇讚了菜品，不知道的還以為飄香樓換廚子了呢。
秦長義點點頭，答應過幾天再弄個一百件貨物來。陳掌柜高興的讓夥計換了大碗，要跟秦長義飲個痛快。
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