這可是二哥辛辛苦苦打回來的野豬,就算是便宜賣,今兒也得了二兩多銀子的。
若是浪費了,那這一下子就去掉了不少錢呢!
蘇芸可見不得她這麼畏首畏尾的樣子,直接將她一把拉到了自己跟前,「既然你都說要學做飯了,那怕這些做什麼?
你當那些個酒樓飯館里的大廚都是一學就會的!?我跟你說,他們都是自己一點一點兒慢慢練習出來的!」
別的不說,就光是練習刀工這一點,都不知道要用多少食材呢!
以前她看紀錄片,那些個練習切蓑衣黃瓜的,人家一天就得切幾百斤的黃瓜!
所以說,不管是做哪一行,都得努力、堅持,這才會有結果的……
聽著自家二嫂說的這個故事,柳葉就傻眼了,「一天就得用掉這麼多的食材啊?」
「這都算是少了的。」蘇芸淡淡的道,「那些真正的大廚比我所知道的都要更加刻苦更加努力!
他們為了學會一個菜或者是研發一個菜,往往都需要做很多遍很多遍!所以你就別為了這麼一點肉心疼了!
且不說咱們家現在也不缺這點子肉,就算是缺,你也不能擔心浪費!」
「不管什麼時候,不管做什麼,你越是擔心後果,往往都沒有什麼好結果。」
這是柳葉第一次聽到這個道理,她不是很懂,但還是將這句話牢牢的記在了心裡。
她不知道的是,日後就是因為這一句話,她才從困境之中,一步一步的走了出來,蛻變成更好的自己。
有了二嫂的鼓勵,柳葉也就顧不上擔心那麼多了,「好,那我現在就試一試!」
她按照蘇芸說的,起鍋放少許油,在小火下將蔥薑末爆香。
然後又豆瓣炒出紅油,這一步之後,她又按照自家二嫂說的,往鍋里加水、燒開。
等水開了之後,她小心翼翼的將豬舌一片一片的放了下去。
等煮得差不多了,她才將肉撈出來,擺在湯好了的豆芽上。
見她完美的將這一步做完了,蘇芸就看向自家男人,「當家的,現在輪到你出場了!
你幫我們將鍋里剩下的湯倒在盆子里,然後你的任務就完成啦!」
看著自家小媳婦兒那略微有些討好的表情,柳青山也就寵溺的摸了摸她的頭髮,「好,我這就來幫你!」
等他將湯倒出來了,蘇芸又看向自家小姑子,「把我準備好的花椒粉和蒜碎放上去,燒些熱油,炸香紅干椒和花椒。」
「澆在蒜碎和花椒粉上,放上小香蔥點綴一下,你這道菜就算是大功告成了!」
大概是因為剛才的順利,所以現在柳葉信心十足,「二嫂你就等著,我一定會可以做到的!」
這本來也不是很難,果真就是跟自家二嫂說的那樣子,不畏首畏尾的,反而能夠做好!
不一會兒,柳葉就已經將做好了的油澆在了蒜末兒上!
這一澆下去,伴隨著一陣兒滋啦滋啦響,屋子裡瞬間就飄出了一陣香味兒……