「阿木哥我跟你說,咱們可以烤的東西那真的是多了去了!」
見他毫無保留的相信自己,又這麼有信心,蘇芸也樂意跟他多說一些。
「比如今日咱們烤的肉,這是五花肉不是?那別的肉我們也是可以烤的……
還有雞胗、腸子等雞雜,其實都是可以烤的。再者就是雞翅膀、雞爪子這一類,也是可以的。」
雞雜!?
雞翅膀、雞爪子!?
蘇木聽著聽著就皺起了眉頭,他打斷蘇芸的話,問:「芸娘,你說豬肉的話,這倒還好買一些。
畢竟村子里有賣肉的,城裡也有賣肉的。可你要說這雞雜、雞翅膀雞爪子這些,我上哪兒整去?」
這些東西就算是賣雞肉的攤販那兒,估計也沒有啊!
一隻雞就這麼兩隻雞爪、兩個雞翅膀,這得要多少只雞才能夠自己賣?
而且這些東西都是沒有什麼肉的,別人想吃,還不如買正兒八經的肉吃呢!
蘇木不懂,蘇芸也就一點兒一點兒的慢慢跟他解釋,「阿木哥,雖說這些東西不好得,但也不是不能得,不是么?
就好比那些雞雜,大部分都是別人不要的,或者是人家半賣半送的。那咱們就可以跟賣肉的老闆談的嘛,跟他說咱們要這些東西。」
「就算不按照雞肉的價格買,那咱們用雞肉價格的三分之一買下來,那是不是也要比他半賣半送的要好不少?」
一下子沒法兒弄夠,那就攢一天或者是半天的量唄!
一家的雞雜不夠多,那自己多跟兩個肉攤子的老闆談,那多問問,總歸是不會出問題的吧?
等看到蘇木所有所思的點了點頭了,蘇芸又繼續說,「吶,既然咱們這一塊沒有問題了的話,那就說一說素菜這一塊兒了。」
「土豆子啊,豆角、茄子、韭菜、大白菜、圓白菜、玉米、豆皮兒、豆腐泡……這些全都是可以烤的!」
她很是認真的說,「而且相比肉來說,這些原材料的價格是要低很多的。同樣兒十文錢,咱們賣肉的話或許只能買小半斤。
但是要買這些素菜的話,那隨隨便便就能夠買好幾斤……」
蘇母聞言點了點頭,「這倒是,素菜容易買,價格也便宜。不過芸兒,你確定這些素菜最後烤出來都好吃么?」
畢竟這些東西是家家戶戶都有的玩意兒,要是味道不怎麼樣的話,那就算是便宜,估計也沒有人願意買的!
見自己娘親問了這麼一個重要的問題,蘇芸也就道:「好不好吃,你們等一會兒就知道了!」
她一邊烤肉,一邊烤茄子跟圓白菜。
圓白菜說是烤,實際上就是用油炸!
等炸好了之後,再往上頭撒桑孜然粉、少許鹽巴攪拌均勻,也就可以出了。
因為這東西做起來特別簡單,她很快就弄好了半海碗,「你們來嘗一嘗這個圓白菜吧,看看味道如何?」
圓白菜一上桌,蘇時與蘇木就動筷子了。
原本看著平淡無奇的圓白菜,可一入口就讓這兩人驚艷了。