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    農家美食日常 - 第三百五十六章+三百五十七章:紅燒猴頭菇和瘦了字體大小: A+
     
    黑子想著,身體卻很誠實的從陳萍身上蹦到了魏峰懷上。

     “真乖,晚上吃雞。”

     魏峰摸了兩把黑子的毛。

     吃雞?

     黑子眼睛一下就亮了起來,真好,現在看來這個魏峰也不錯嘛,它肯定是被本大爺的魅力折服了,要不他怎會討好本大爺呢。

     黑子神氣的想著,卻不住的衝魏峰晃它的尾巴,一副討好的樣子。

     大家說著話進了屋,黑子去吃松子去了,這幾天陳萍不在,它覺得吃東西都沒動力,連它最愛的松子都不香了,最喜歡的雞肉都沒味了。

     現在好了,陳萍回來了,魏峰也來了,魏峰還說要給它吃雞,它頓時覺得日子好過了。

     中午的生意不錯,陳萍也跟著忙了半天,下午嘮嘮嗑,打打撲克,收拾收拾,晚上陳萍開了直播。

     這次陳萍做的是紅燒猴頭菇和小酥肉。

     猴頭菇這東西還是比較出名的,它具有補脾胃、益氣血、助消化的作用。

     別的地方從黑北這邊買猴頭菇,都以為是野生的,其實野生的哪兒有那麽多。就陳萍知道,今年三道林場這邊,一共就兩戶人家采到了猴頭菇,一家采到兩個,另外一家才采到一個,就是說這個地方,一共就采到三個猴頭菇,做了的話還不夠一盤菜呢。

     陳萍她們今年都上山采蘑菇了,不過沒遇到猴頭菇,由此可見,想吃到野生的有多難。

     至於山特產店裡賣的那些,都是養殖的。

     而陳萍今天做的猴頭菇也不是野生的,野生的她買都買不到。

     “猴頭菇啊,真好,我還隻吃過猴頭菇的餅乾呢,頭一次見這個。”

     “這個營養價值可高,只不過野生的難買,我上次托黑北那邊的人給我買了幾斤的野生的,花了我不少錢呢,不過我可能是我家裡人不太會做,吃起來沒我想的那麽好吃。”

     “胖胖這也是野生的吧?畢竟胖胖的飯店開在林場,那邊都是林子的,肯定是野生的,想想就想吃啊。那邊好東西可真多!”

     “是啊,一些山珍咱們這邊根本買不到真的,還是那邊好。”

     “胖胖,這個是純野生的嗎?是的話給我來幾斤唄?”

     “我也想要啊,要是的話我要幾斤。”

     “能保真嗎?”

     “樓上的一看就不是老粉絲,我們老粉都知道,胖胖從來不說假話,不騙人的,她也從來不和我們要打賞,她和別的主播不一樣。”

     “就是,胖胖從來都不賣東西。”

     “我相信胖胖,我也想買猴頭菇。”

     陳萍看著直播間裡面的議論,她笑著道:“謝謝老鐵們對我的信任和支持,我說一下,這個猴頭菇不是野生的,今年我們這邊沒采到野生的,所以沒野生的賣。大家要是想買呢,網上有,你們可以直接買,價格呢,大概XX多少一斤(價格不說了,賣假都不一樣,免得有人覺得我說的價格不對),不用找我買,我也是找人買的呢。”

     陳萍沒打算賣這個,很麻煩,還賺不到錢,她還得找人去買,質量不好的話,還落埋怨,她現在不差這點錢,就像她賣蘑菇和木耳,人參什麽的,基本都被幾個大客戶承包了,除了以前找她買過的人,特別想買的,基本她都不賣給零散客戶了,反正她現在不差錢花,最主要是還是沒精力。

     “胖胖真是實在人,我就說胖胖不騙人吧,這要是有的主播,還不得哄著我們買啊。”

     “是啊,我就是喜歡胖胖這實在勁兒,從開始到現在,我一直粉胖胖。”

     “加一,胖胖啊,你要多給我們做點好吃的啊。”

     直播間一片誇陳萍的。

     陳萍笑笑,繼續做她的菜。

     陳萍將猴頭菇用開水泡透,清洗乾淨,去根切成片,然後放入大碗中。

     接著她把豬肉切片,放入另外的碗中,裡面加了鹽、少許醬油、料酒、雞蛋、澱粉,放在那裡入味。

     等鍋內的油燒熱,陳萍將肉片放入煸炒,炒熟後加蔥段和薑片,再加入醬油、料酒、精鹽、味精、白糖,又放入雞湯。

     雞湯一加就有了撲鼻的香氣,等雞湯燒開更是香氣宜人,開鍋後她把猴頭菇放入裡面,改用小火燜燒半個小時左右,然後澱粉勾芡,轉大火燉熟後,等汁兒差不多收乾,裝盤即成紅燒猴頭菇。

     這樣做出來的猴頭菇吸收了雞湯的鮮美,又吃進去了肉的滋味,出來以後口味醇正,鮮香味美,讓人吃了還想吃。

     直播間口水一地,都叫著要吃。

     陳萍又開始做小酥肉。

     陳萍把前腿肉洗乾淨浸泡了三十分鍾,泡好以後取了上面的純瘦肉切成了小條狀。

     本來以前陳萍自己做的時候,她是喜歡帶點肥肉的,這樣她覺得更香,可魏峰西湖吃純瘦肉的,所以她今天選的肉是純瘦的。

     瘦肉放入碗裡,裡面加了調料醃製入味,又在澱粉裡面加了雞蛋,調成糊狀,把醃製好的肉放進去攪拌均勻。

     等油鍋稍微燒熱以後,把攪拌好的肉放進去炸,下鍋的時候要注意,油溫不能太高,不然炸不好。

     炸的差不多了以後,撈起來控下油,再放進去炸,炸至金黃色撈出。

     炸好的酥肉裝到盤子裡,盤子頭會放一個小碟子,裡面裝的是調料,用炸好的酥肉沾著吃,咬一口,又香又酥,還不膩人,趁熱吃,特別的好吃。

     “哇哇,口水一盆,我要吃,想吃小酥肉。”

     “我都想吃,這兩個菜都好吃,我一個人能吃完,都不要和我搶啊。”

     “樓上的,你也太不講究了,你吃完了,我們呢?我也要吃。”

     “想吃不解釋。”

     “這讓正吃著泡麵的我情何以堪,我就想問問:泡麵它不香嗎?好吧,確實不香,我都吃不下去了。”

     “減肥的我淚流滿面,每次都說不看胖胖的直播了,看了以後減肥需要更大的勇氣,我簡直是在自己找虐,可是我就是忍不住,不吃,聞聞香氣也好,可是,我好想吃啊。”

     “女孩子不太胖的話,沒必要減肥吧?太瘦也不好,我覺得正常就好,不然啥都不吃,人生還有啥意思啊。”

     “樓上的不懂那些愛美女孩的苦啊。”

     “我啥也不管了,我要吃啊。”

     “真香啊,隔著屏幕我就覺得香。”

     “其實胖胖每次做的都不是大菜,可是我就是喜歡看胖胖做,覺得這才是我每天想過的生活,想吃的,而不是那些名貴的精致的菜。”

     “是啊,我就覺得胖胖可親了,我就喜歡看她做菜,舒服。”

     直播間裡面一片好評,這些粉絲裡面,新的粉絲也有,但比較少,基本都是老粉絲,她們看陳萍做了這麽久了,都覺得陳萍是朋友了,很可親,也很舒服,氣氛也很和諧。

     陳萍也有這樣的感覺,每次看直播間裡的人聊天,她心情就很不錯。

     “好了,今個的菜做完了,下面讓二大娘給你們來段二人轉吧。”

     陳萍看鳳二大娘說她很久沒唱了,她就讓二大娘來一段。

     “鼓掌,我想二大娘了,還有大爺,他們唱的真好。”

     “是啊,我以前去黑北那邊還去聽過二人轉呢,不過……真心沒法說,二大娘和大爺唱的好,還沒那些亂七八糟的。”

     “樓上的意思我懂,不過還是別說了。”

     “是啊,是啊。”

     “快,快,我要看。”

     “打賞來一波,讓我們歡迎二大娘和大爺。”

     有人一喊,還真的有不少人打賞,不過都是小數額的。

     二大娘和大爺也不怯場,亮開嗓子就開始唱了,最近二大娘和大爺心情都很好,媳婦有著落了,他們活的有勁兒,高興之下,他們唱了兩段。

     陳萍也聽的津津有味,可惜她只能跟著哼一哼,不會唱。

     “哥,你會不?”

     陳萍問身邊坐著的魏峰。

     魏峰看了她一眼,生在這個地方,其實很多就算不會唱也能哼一哼,當然了,年輕人除外。

     他呢?他也會哼一哼,要說唱,那他就算會,也不可能唱的,他難道不要面子的嗎!

     “不會。”

     魏峰面不改色的搖頭,會也不說,誰能知道。

     “我也不會,不過我小時候沒少聽我姥姥唱,他們屯子裡好多人都會唱,也聽我媽和我爸唱過,不過我媽沒了以後,我再沒聽我爸唱過。”

     陳萍壓根沒多想,魏峰要是說會,她才覺得奇怪呢,實在和魏峰的形象太不符了。

     鳳二大娘和李大爺唱完,陳萍說了兩句,下了直播,飯店裡的人卻在喊著再來兩段。

     “行了,今個就到這兒了啊,我這還得炒菜呢。”

     鳳二大娘擺擺手,高興了,來兩段過過癮就行了,一直唱沒啥意思,她還一堆的菜沒做呢。

     大家也沒強求,畢竟他們到這兒來是為了吃飯,總不能拉著廚師給你唱二人轉,讓人家不做本職工作,那餓的還是他們。

     陳萍他們歡歡快快的吃了晚飯,吃飯的時候,黑子那叫一個歡快,小爪子捧著雞肉啃的嘴上都是油,惹得大家不停的笑。

     吃過飯看電視的看電視,打撲克的打撲克,到了十點,都去睡了。

     第二天陳萍吃完早飯看看天氣不錯,魏峰拉著她上了山。

     送到地方,陳萍讓魏峰回去了,現在天氣冷了,魏峰不能在車裡等她,就算開著暖氣也不舒服,回飯店等,她回來的時候給他打電話就是了。

     等陳萍帶著黑子進入林子,魏峰坐了一會兒,開車走了。

     在林子裡,陳萍和黑子還玩了一會兒打雪仗呢。

     陳萍是打不到黑子的,黑子的動作實在太快了,不過黑子那小爪子弄的那點雪打到陳萍,也沒啥感覺。

     等到了蘑菇屯這邊,陳萍發現這邊也下雪了,不過雪不怎麽大,比他們那邊小很多。

     陳萍剛出林子就看到了劉成。

     劉成自然是不知道陳萍今天過來,只不過他是每天都過來等罷了。

     “成子哥。”

     陳萍高興的喊著,黑子也歡快的蹦到了劉成的肩頭,用爪子揪劉成戴的帽子。

     “萍子,你來了,冷不冷?”

     劉成看到陳萍眼內的光芒藏都藏不住,陳萍這幾天沒來,他猜到那邊肯定是下雪了,不然陳萍不會不來的,畢竟他們這邊也下雪了,可他還是每天會過來等,他期盼陳萍來。

     “不冷呢,你等半天了吧?臉都紅了,咱們快回去吧。”

     陳萍說著和劉成一起把東西裝到了車上。

     “成子哥,我們那邊下的雪不小,再下我可能就來不了了,到時候我要是不來,你就別過來等了。”

     陳萍交代著劉成。

     “好,我知道了。”

     劉成嘴裡說著,心裡卻有些難受,去年下雪以後陳萍不過來的那幾個月,有多難熬,只有他自己知道。

     他多麽希望他和陳萍能是一個時空的人,能同進同出,能一起生活,而不是一分開就是幾個月見不到,就算陳萍不嫁他,總讓他看到也是好的啊。

     有時候他真羨慕黑子,哪裡都可以去,可以一直跟在陳萍的身邊。

     可他從來沒對陳萍說過,因為說了也沒用,誰也解決不了,只能讓陳萍心裡也不舒服罷了。

     “快,上來暖和暖和,凍壞了吧?”

     到了劉家,馬奶奶急忙招呼陳萍上熱炕。

     “還行,不怎冷。”

     陳萍笑著脫了鞋子上了炕,還是屋子裡舒服啊。

     “奶奶,你好像瘦了一點。”

     陳萍覺得馬奶奶的臉色不是太好。

     “哎,老了,這樣的,不過熬日子罷了,也是成子孝順,再加上你也給我帶了那麽多吃的和營養品,不然我怕是去年冬天都熬不過去。”

     馬奶奶倒是不在意,上了年紀,癱瘓的人,誰知道哪天就過不去了。

     別說她這身體不好的, 那身體好的,今天躺下了,誰知道明個醒不醒得過來,看開就好。

     “奶奶,你別這麽說,您肯定能長命百歲的,那您有沒有啥特別想吃的?”

     陳萍心裡也是明白這些,像馬奶奶這樣的,誰也不知道啥時候會去,只能在有限的日子裡對她好。

     “你給拿了多少好吃的,不缺啥,我這老婆子跟著你們可是享福了,我這些日子吃的好的,怕是比別人一輩子都多。”

     馬奶奶笑笑,她知道陳萍的心思,但真的不必要,日子現在這樣,她已經滿足了,陳萍的到來,帶給了他們太多,她真心感激陳萍。

     “以後會更好的。”

     陳萍握住了馬奶奶的手,多的話她沒說,說了也無用,她能保證什麽?生老病死,誰也保證不了。

     n.

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