葉緩歸唏噓著:“真好啊~”他也想有個能說知心話的朋友啊。
葉緩歸用來炒料的是菜籽油,比起純牛油的鍋底,加了菜籽油的底料吃起來沒那麽膩。菜籽油是前兩天去鎮上的時候新取回來的,色澤金黃味道噴香。
放下去的蔥薑蒜末在菜籽油的烤製下變成了好看的金黃色,細密的碎末浮在油上,鍋中就像是熬煮了一鍋小米粥。然而鍋裡飄出的香味卻融合了蔥薑味道,變得越來越濃鬱了。
蔥薑末入鍋一炷香後,葉緩歸下入了大半碗花椒。沒錯,他還記得做辣鍋的初衷,要夠麻夠辣才能讓溫如玉知道不能得罪廚子!
花椒入鍋後稍稍翻炒,葉緩歸就扛不住了。他淚汪汪的打著噴嚏:“好麻……”
說好了要教訓溫如玉,結果自己先倒下了,這算什麽事啊!
溫如玉聞言走到了鍋邊,他伸出手拿過了鍋鏟:“哎,你也太嬌弱了。讓我來!”
葉緩歸驚了,溫如玉拿鍋鏟的動作——挺標準的啊!完全不像是新手的樣子。
譚渡之一眼就看穿了葉緩歸在想什麽,他解釋道:“溫如玉是散修,散修不比大宗門的弟子有宗門庇佑,他們需要足夠強大才能在修真界爭得一席之地。”
換而言之,溫如玉可是一路摸爬滾打出來的人,和一心只知道修行的譚渡之不同。溫如玉見過太多人世間的惡,吃過太多俗世中的苦。也正是因為如此,他總是見不慣譚渡之一副甩手掌櫃什麽都不管的態度。
聽了譚渡之的話之後,葉緩歸對溫如玉的態度改觀了很多。不愧是老譚的對手,拋開他之前做的那點傻事,溫如玉還是很有魅力的。
緊隨花椒之後下鍋的是葉緩歸自製的豆瓣醬,這個豆瓣有點鹹,加入鍋中之後完全不用加鹽了。
豆瓣容易糊鍋,幸虧有溫如玉站在鍋邊不停的翻炒,才能翻炒出清亮的紅油。當鍋中出現紅油時,葉緩歸終於下了一盆剁碎的辣椒了。
他下完就跑絕不逗留,溫如玉一看到滿鍋的通紅,他興奮的抽了一口氣:“好家夥,今天的鍋底聞著就夠味!”
剁碎的辣椒中含有大量的水份,一入鍋後,水份被熬乾,鍋中蒸騰起大量的水汽,一股嗆辣的味道強勢的蔓延了出來。誰要是站在下風,眼淚鼻涕都能熏出來。
譚渡之和溫如玉對這股味道非常滿意,兩人嗅了嗅風中的味道後竟然異口同聲:“真香。”
葉緩歸手裡拿著酒釀沉默了,不太能吃辣的他竟然有點挫敗感了。
酒釀入鍋後,鍋裡的嗆辣味道中就多了一絲甜味,聞起來不那麽刺激了。等酒釀中自帶的水分被炒乾,一鍋紅彤彤的火鍋底料就出現在了眾人面前!
小院中放上了餐桌,餐桌上放上了炭盆,炭盆上支著一口鴛鴦鍋。鴛鴦鍋中一半盛著香濃的骨湯,一半飄著驚人的紅油。
圍繞著炭盆的是五大盤子紅彤彤的嫩牛肉片,每一片都又大又薄,一看就鮮嫩無比。牛肉旁邊還有山筍雞毛菜土豆片等素菜,有葷有素賞心悅目!
炭盆炙熱,鴛鴦鍋紅油那邊很快就沸騰起來了。香辣的味道源源不斷的刺激著眾人的味覺,恨不得現在就涮上一口牛肉。
溫如玉手中端著酒杯對著譚渡之和葉緩歸:“我來簡單說兩句啊。”
坐在骨湯那邊的葉緩歸和譚渡之同時看向了他,溫如玉道:“首先呢,我要敬譚渡之。敬你福大命大經過劫難依然能活著!”
譚渡之頷首:“謝謝。”
溫如玉抬手就將杯中的青梅酒喝幹了,隨即他倒上了第二杯酒:“其次呢,我要敬小葉子。敬你在俗世中依然清澈,不改本心。”
葉緩歸有些不好意思了:“老溫言重了。”
溫如玉一口悶了第二杯酒:“第三,我依然要謝謝小葉子。感謝你收留我!還做這麽好吃的火鍋!”
他笑吟吟的倒了第三杯酒一口悶了,隨即放下筷子:“我就恭敬不如從命,先乾為敬。接下來我就不客氣啦!”
說著他夾起一大塊牛肉卷摁倒了面前的紅湯中:“天天看譚渡之好吃好喝的,我都快饞瘋了。”
葉緩歸疑惑了:“天天?”
譚渡之道:“他每天都會用神識觀察我們,很不巧,每次看我們的時候,我們都在吃飯。”
溫如玉形象全無的涮著牛肉片:“是啊是啊,我拿了一念劍,被人追著,本來想等譚渡之能站起來才出現的。但是我實在忍不住了,再看下去,我怕我要半夜摸進你們家廚房了。”
葉緩歸哭笑不得:“啊!還有這事!”
牛肉一汆燙就變了顏色,本來沒什麽形狀軟軟的牛肉頓時微微卷曲起來,上面沾著濃濃的紅油。
溫如玉連蘸料都不要了,他一口塞到了嘴裡,牛肉鮮嫩中微微帶著一點嚼勁,麻辣鮮香在口中強烈的爆開,感動得他眼淚都快出來了:“這才是人生啊!譚渡之,你走了什麽狗屎運,為什麽能讓你過上這麽好的日子!”
譚渡之吃著葉緩歸夾過來的排骨,聞言他看了看葉緩歸,四目相對間兩人相視一笑。
作者有話要說: 鴨鴨:我是一只有仇必報的鵝,誰惹了我,我就會乾回去!
第五十三章
79.隨身洞府
溫如玉對葉緩歸做出的辣鍋底讚不絕口:“小葉子,你這手藝放到不慕仙去,不慕仙生意至少能再好三成。太過癮了!” |