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    重生田園發家記 - 第147章 準備字體大小: A+
     
    “嗯,娘那,是要去說一下的。”余何氏點頭,“別的親戚就不說了。就是這買鋪子的錢,牽涉方子的事,不知道要不要和娘說。”余何氏有些糾結。

     “這個我想嬤嬤也不會問的。”余小偉說道,余劉氏聰慧,人也好,對於該問什麽,不該問什麽,一直都認識的很清楚。

     余青梅聽了表示十分認同,自家嬤嬤的為人處世,比自家爹爹還要厲害,是自己所見過的所有人老人裡最棒的。

     “也是,就是以後知道的人多了,總有人會來問的。”余何氏說道,“到時我們怎麽說合適。”

     “等爹他們回來,我們統一一下口徑,這麽一大筆錢,人家肯定不會相信我們家有的。”余小偉說道,“到時就說是租的。”

     “好,等你爹他們回來我們就說好,免得招人眼紅。”余何氏點頭道好。

     在鎮上的余老頭他們,已經鎖好門窗,駕著驢車往回趕了,一路上劉花和余萍笑語連連,聊得意猶未盡。

     余何氏去熬了米粥,拿出裝松的罐子,然後等著余老頭他們到家再炒個雞蛋,燉個土豆,今天中午就這麽吃。

     余老頭他們到家,塗塗、牛牛也回來後,一大家子就開吃。

     余小偉第一次吃松,先是直接夾了一小撮放嘴裡品嘗,香、鮮,還帶著絲絲甜味,口感很好,也很新鮮,“嗯,這個松好吃。”然後用松伴白粥,足足喝了三碗。

     “啊,撐,啊,滿足。”余小偉摸著肚子攤在凳子上。

     余何氏見了一陣好笑,“下回再做了吃。”

     “對了這松也得多備些,到時店鋪裡用的地方多著呢。”余青梅說道。

     “哪裡需要用到?”余小偉好奇問道。

     “松可以配白粥,裹到飯團裡,做面糕,松百搭。”余青梅接著說道,“趁著還沒開張,得多研究研究面糕的新品種,甜的、鹹的,都做些,對了蛋糕還沒做呢,蛋糕可以蒸,但烤出來的更香。”

     “好,那今晚我們就吃蛋糕,面糕明兒做,今晚把面發起來,要做店鋪賣的吃食沒辦法,平時的飯菜我們就省些,買了鋪子,家裡沒啥錢了,我們現在又是需要用錢的時候,鋪子裡的鍋碗瓢盆都要新買些,開鋪子的糧食、調料得買齊全,小偉去縣學得備些錢……”余何氏越說越疼,恨不得一個銅板掰成兩半用。

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     余老頭他們俱都點頭。

     劉花其實有些疑惑,那個鋪子怎麽也得一百多兩,家裡除了賣方子的錢,之前賣恭桶、頭繩攢的錢,余小偉拿來的錢,加起來最多一百兩多一些,堪堪只能買那間鋪子,可能還不夠,不過聽婆婆的意思,家裡錢還有,難道小叔拿回來的不止五十兩?算了,自己又不當家管錢,不要關心了。

     余萍其實心裡有點數,豬下水方子賣了十五兩,豆腐方子應該有二十五兩,不過就隻多了五兩,買了鋪子也肯定沒多少錢了,然後心裡勵志要在鋪子好好乾,快點給家裡掙錢。

     “爹爹,得做放糕點的木架子,像徐記那樣把糕點放出來讓大夥兒看得見,不過我們的木架子可以做得新穎一點。”余青梅說道。

     “我們青梅已經想好木架子的樣子了?”余老頭笑著問道。

     “對,不知道好不好做。”余青梅說道。

     “放心,爹爹怎麽也得做出來。”余老頭笑著說道。

     “我現在就去畫。”余青梅說完就下了凳子跑出廚房。

     “下午你們做木工,我們打蛋做蛋糕。”余何氏對著余老頭說道,自從余老頭改良了打蛋器,用竹子編做而成,這重量下降了很多,余何氏她們都能輕松駕馭。

     下晌一大家子都沒閑著,兔兔和妞妞都在院子裡縫頭繩。

     余青梅把畫的木架子圖給余老頭看,配上講解,余老頭秒懂;余何氏婆媳三人加上余小偉打著蛋。

     蛋白打發好,跟蛋黃的面糊混合,上下攪勻,烤爐就升起來了,余何氏拿出鐵質模具,把面糊倒入其中,然後把模具放到烤爐裡面,開始烤製。

     為了烤蛋糕、面糕和其他新糕點,余青梅特地又畫了一批模具,先前的面糕烤的雖然好吃,但樣子還不夠好看,之前沒有鐵盤,直接放在鐵絲網狀的架子上,底部都被勒出絲網的印子。

     特地去宋家鐵鋪定製了蛋糕模具:圓形的;方形的;橢圓形的小模具。

     面糕模具:現代最傳統的磚頭型,烤製吐司,以後還能先做三明治賣;大長方形鐵盤,一個烤盤能放多個面糕。只要烤盤底部光滑無痕,面糕的造型全靠手法。

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     目前就這麽多模具,以後要做新造型的可以再打。

     一盞茶的時間,整個院子裡彌漫著香、雞蛋香,味兒比蒸的濃鬱很多。

     “小妹,這味道真是饞人。”余小偉看著烤爐笑著說道,“不知道味道跟蒸的比起來有什麽不同,真想快點嘗嘗,聞著這味真讓人受不了。”

     兔兔和妞妞也饞的咽著口水。

     烤的這點也是一大招攬顧客優勢,香氣人,人來人往,口袋裡能拿出點錢用的,準會按捺不住的想買點嘗嘗。

     蛋糕出爐, 塗塗、牛牛也下學回來了,余老頭他們也放下手上的活計,大夥兒一起吃騰騰的蛋糕。

     “嗯,比蒸的香,這口感,蒸蛋糕的較為松軟,烤的相對比較蓬松,各有千秋。”余小偉吃著烤蛋糕說道。

     余青梅讚同點頭,“這蛋糕我們做蒸的和烤的兩種,味兒都好,但口感不同,青菜蘿卜各有所。”

     余老頭他們都說好。

     蛋糕沒有油、酪等做搭配,就只能做這樣最簡單的;但面糕就不同了,余青梅很期待明兒做面糕。

     睡前讓余何氏泡了紅豆。

     第二天一早,余大偉和余中偉把石臼等東西運到鎮上鋪子,其他人都留在家中忙碌。

     余青梅醒了就開始準備做面糕要用的材料,面已經發的差不多了,今兒準備做紅豆餡的和松餡的面糕,再烤一個大磚頭,做三明治給大夥兒嘗嘗。(重生田園發家記..126126052)--( 重生田園發家記 )


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