第六十二章 素湯麵

　　之後的半個月來， 劇組的拍攝漸漸踏上正軌， 沈綺要麽待在攝影棚中， 要麽在去迦南學院的上課的路上， 要麽就是在教室裡上課， 連家都沒時間回。

　　周末， 沈綺好不容易抽出空， 一大清早就坐上了回A市市內的車。

　　剛進家門，一陣酸菜味泡面的味道襲來，沈綺定睛一看， 發現是沈柯不好好吃早餐，泡了桶泡面蹲在茶几前吃得正香。

　　「沈柯！」沈綺扔下手中拎著的猪脚，幾個跨步， 閃身蹲到沈柯身前， 給了他一個腦崩，「幹嘛不自己做早餐？！」

　　沈柯委屈兮兮地用手腕揉著腦門， 說出來的話却叫人火大， 「我懶嘛， 不想開火煮面。」

　　玄關處， 劉小寧彎下腰換拖鞋， 抬頭看了眼看向吵吵鬧鬧中的姐弟二人， 憋著笑將沈綺隨手扔下的猪脚拎起，兩隻手裡提著不少的新鮮食材拐進厨房，將食材們都歸置好才走出來。

　　沈綺訓完弟弟， 才想起被她遺忘在門口的劉小寧和猪脚， 慌忙要去招呼客人，却看到劉小寧兩手空空的從厨房出來，臉一紅，不好意思地說道：「小寧，讓你見笑了……」

　　劉小寧擺手，像是根本不在意，反而露出了羡慕的神色，「你們姐弟兩感情真好。」

　　劉小寧是知道沈綺有個弟弟的，上周末在劇組的時候，她就聽到沈綺和人通電話，又是問人缺不缺零花錢，又是人有沒有好好學習的，差點讓她以爲沈綺有個私生子，還是沈綺看她疑惑向她解釋了電話那頭是自己的弟弟後，她才打消了這個可怕的猜測。

　　姐姐回來了，還吃什麽泡面，沈柯把手中的泡面飛快地放下，有禮貌地和劉小寧問了聲好：「你好。」

　　「你好你好，」劉小寧連連點頭回應，沈綺的弟弟長得又帥，又有禮貌，果然，姐弟就是姐弟，身上所有的特質都一脉相承，優秀的人連家人都這麽優秀，劉小寧的視綫在沈綺和沈柯臉上流連了一圈，臉上的羡慕之色愈發明顯了。她上樓只是爲了認認沈綺的宿舍門，方便以後的工作，眼下便不打算多待，嘴裡說道：「我先走了，別讓司機師傅在底下等著急了。」

　　沈綺將劉小寧送出門口，回身時，就對上了沈柯亮晶晶的眼神。

　　「姐，你吃早餐沒？」

　　「怎麽，你要給我做嗎？」沈綺沒好氣地瞪他一眼，心知這傢伙是想吃自己做的飯，噎道：「泡面不是挺好吃的嗎？」

　　沈柯被沈綺嗆了一道，臉上依舊笑嘻嘻的，巴巴地跑過來，跟在沈綺身後道：「也行呀，姐，你想吃什麽？我給你做！」

　　沈綺聽到弟弟這麽說，雖然明知他是嘴上功夫，心裡還是暖暖的，遂展開笑顔道：「行了你，坐外邊等吃吧。」

　　厨房裡，在一堆新鮮食材當中，有一個保溫桶格外矚目，這是沈綺新買的，因爲今天她要做的食物是章泊丞心心念念惦記著不忘的素湯麵，沈綺打算裝一份給章泊丞送過去。

　　沈綺所要做的素湯麵，名字中雖帶著個素字，這湯底却是由各類葷菜熬出來的，一點都不素。之所以稱之爲素湯麵，是因爲這面中只有清湯與麵條，別的東西什麽也不放，就連葱花也不擱。素湯麵精華在於湯，若是面吃完了，把湯給剩下，那這碗面就算是白吃了，所以在這湯上費的時間多，起碼得花上一上午的時間才能把湯燉好，估計是中午才能吃得上。

　　沈柯正是半大小子吃窮老子的年齡，一桶泡面哪够他吃的，沈綺打開冰箱，拿了幹米粉出來，用溫水泡發了，準備給沈柯做個炒米粉當早餐，米粉泡發的時間，沈綺分了心神開始處理食材。

　　素湯麵說它簡單，是真的簡單，只要湯和麵準備好，就只用將面在清水中過熟了，再將其倒入湯中，這一碗清爽素雅的清湯麵就完成了。

　　可說它麻煩，那也是真的麻煩，首先這湯用到的食材繁多，期間對食材的處理頗有講究，食材進鍋還得在灶上燉至少四個小時的時間，其次這麵條得手工擀制，麵粉混上鵝蛋細細地揉，中間不能摻一滴水，再將麵條拉的細如絲才算完工，算得上是食不厭精、膾不厭細的代表之作了。

　　要說沈綺回憶起前世，對於這一世感到頗不適應的就是這具瘦弱無力的身體了，前一世她雖然生的一幅弱小、營養不良的樣子，但因偷偷練習厨藝的緣故，身上還是有把子力氣的，而現在的這具身體看起來瘦弱無力，實際上也是真的瘦弱無力。

　　沈綺對著麵粉和一旁的鵝蛋陷入沉思，這麵團得用純鵝蛋和麵粉用力揉制，其中不能加一點水，沒加水的麵團揉起來和揉石頭的感覺差不離多少，需要的勁不但得大，還得巧，沈綺自認爲她如今是做不到的，畢竟她現在是個連斬個筒骨都感到吃力的小可憐。

　　沒想到會在這個關節卡住，沈綺站在流理台前足有十餘分鐘，還沒想出個法子來。

　　這時，沈柯走進厨房，在冰箱拿了瓶酸奶從沈綺身旁路過，見沈綺半天不動，好奇地問了句：「姐，你發呆呢？」

　　沈綺正感到失落，耳畔響起沈柯的聲音，忽而就眼前一亮。

　　「阿珂，去洗個手，姐教你揉麵團！」

　　「啊？」

　　於是乎，由於一時對酸奶的嘴饞，沈柯小朋友被沈綺抓了壯丁，成爲了沈綺的厨房小助理。

　　沈柯畢竟是第一次揉麵團，沈綺怕他浪費食材，讓他先用鶏蛋和麵粉試了幾次，直到出師之後，才讓沈柯用鵝蛋揉麵團，沈綺則上手將沈柯練習時揉出來的麵團擀成麵條，用袋子裝起來放進冰箱的冷凍室裡，還道：「弟呀，現在手擀面都給你準備好了，可不能再吃泡面了。」

　　沈柯看向那一大袋手擀面，頓時間感覺山河破碎日月無光，愁眉苦臉道：「那麽多，我得吃到什麽時候啊？」

　　沈綺笑了，言道：「活該，誰讓你吃泡面的？」

　　沈柯學東西快，還有幾分巧思，這揉麵團的活計自然是難不倒他，最後揉出來的麵團帶著微黃色的光澤，渾圓白胖，一看就是個好麵團。

　　揉麵團需要力氣，拉麵就需要經驗了，一時半會的，沈柯肯定學不會，就只能由沈綺來做了。

　　在沈綺手中，細細一根麵條就好似有了生命一般，如游龍般在空中翻滾起舞，白花花的麵粉隨著麵條彈起而散出來，漫開飛雪滿天般的場景，沈綺的動作快而穩，根根分明的細面於空中被拉得更細、更長，沈柯在一旁看著，總害怕這麵條會在空中斷開或是散了，心驚膽戰地如同在看一部懸疑片，眼見著麵條細得不能再細了，登時喊出聲來：「姐，再拉就得斷啦！」

　　沈綺偏過頭看他一眼，手裡的動作却沒停下，一心二用地將麵條對折起來，又開始拉麵。

　　「還得拉一道。」

　　麵條如遲暮的老人，於空中顫顫巍巍地抖動，沈柯撑著流理台凑過去，信誓旦旦道：「現在肯定要斷了！」

　　然而這麵條又被沈綺拉得與雙臂同寬，中間也沒落下一根斷麵條，沈綺將拉好的麵條擺在一邊，轉身去準備湯底要用到的食材。

　　沈柯立在原地，小心翼翼地挑了一根麵條出來看，說它有頭髮那般戲絕對是誇張了，但絕對有棉綫一般細，他嘖嘖稱奇道：「姐，我覺得你可以去申請吉尼斯世界記錄了。」

　　沈綺處理著手中的笋乾，笑道：「今天拉的不算細，和真正的高手比，且遠著呢。」

　　處理好笋乾，沈綺看了眼盆子裡溫水泡開的米粉，用手掐了一根，發現能掐斷後，便撈起米粉放進碗裡，快手給沈柯把米粉炒好讓他端出去吃了。

　　沈柯端著炒米粉出去了，沈綺留在厨房繼續處理食材，猪蹄筋、幹貝、瑤柱、冬菇、幹笋等等，厨房裡擺開一溜的碗，其中裝著各種食材，一眼看過去壯觀極了，洗淨只是第一部，泡、切、斬、剖、炸、煎、……這些都是繁瑣的後續。

　　經過十幾道工序之後，沈綺將一部分食材下鍋，加入料酒、鹽、胡椒等調味料，開始熬湯。

　　食材上鍋，沈綺便走到客廳給章泊丞發微信。

　　SQ：中午不許去餐廳！

　　SQ：因爲我做了素湯麵(#^.^#)

　　SQ：我會送到你公司，別讓保安把我給攔住啦！

　　沒過幾秒鐘，章泊丞就回消息了。

　　萌萌：好，我下樓來拿。

　　沈綺下午四點就要趕回劇組，若是章泊丞特意下來拿，估計又得耗不少時間，沈綺不想遲到，於是回到：下午得趕時間，我把面放在前臺那裡，然後就得走啦(￣▽￣)／

　　章泊丞應了下來，又起開別的話題，和沈綺東拉西扯聊起天來。

　　期間，沈綺好幾次起身進到厨房，向燉著的湯裡加食材，之後的兩個小時都沒有揭開鍋蓋，只用小火慢慢煨著。

　　有風來，异香滿室。

　　香氣霸道野蠻，只一縷，就叫人神魂顛倒。

　　沈柯趴在餐桌上寫作業，眼神止不住地往厨房飄，看了半晌，索性將筆一甩，站到燉鍋旁邊，仔細聞這香味，由鼻尖聞至心間，心神皆爲一震，連靈魂深處都漫出愉悅之感。

　　說真的，沈柯覺得他能就著著香味扒完一大碗米飯！