第43章

　　吃完了糕點， 林蔚然的目光落在今天買回來的豬肉棒骨以及那副豬下水上面。看到豬肚， 她就想到了豬肚包雞。剛才那鍋湯， 山雞和棒骨混熬， 稍晚等湯差不多熬好的時候再放一些昨天採的栗子， 也很美味。但最終還是比不上豬肚包雞，或者她明天再買一隻雞回來和它燉？

　　林家今天的晚餐格外豐富， 一鍋野雞棒骨栗子湯， 林蔚然看著湯多料少， 忍不住又切了一些豬肺下去。如今是滿滿當當的材料啊。

　　還有一碟香煎豬肝， 一大盆的豬肝小腸燉青菜， 量都不少。

　　林蔚然一人盛了一碗湯， 每隻碗裡都有半碗的肉。

　　大家聞著菜肴的香味，你看看我，我看看你。

　　林蔚然先喝了口湯， 鮮啊， 穿過來那麼久，總算能吃上一頓合心意的飯菜了。

　　林小弟最先忍不住，學著他姐喝了一口湯， 一喝就停不下來，太美味了。

　　待這些肉一入口，連林大嫂都不覺得小姑子清洗這些豬下水用了小半碗高粱面還用一些鹽和醋可惜了， 這頓飯實在是太香了。

　　林蔚然分別給林父林母和兩個孩子挾了一塊豬肝， 這玩意含有豐富的營養物質， 是最理想的補血佳品之一， 能補肝明目、養血等，對血虛夜盲症效果很好。

　　林父林母忙讓她自己也吃，不用給他們挾了。

　　「妹啊，這香煎豬肝你怎麼做的啊，做得這麼好吃，一點腥味都沒有。」林大哥一邊吃一邊讚歎，「還有沒有，明天再煎一盤啊。」

　　林蔚然慢斯條理地吃完一塊豬肝，才道，「一塊豬肝才多少，全在這了，沒有了，有也不做，麻煩死了。」

　　要知道豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，裡面各種有毒的代謝產物會聚集在肝臟中，所以豬肝在食前一定要去毒。

　　肝中含毒素的血液主要分散存在於數以萬計的肝血竇中，所以食用前儘量把肉眼中看到的血管剔除，血放乾淨。

　　還有就是豬肝外面有一層薄膜，阻礙了血水的滲出，也要儘量撕掉，然後放置清水或淘米水裡浸泡一刻鐘左右。最後切片，用流動的清水反復衝洗至再無血水滲出，這樣可以有效去除殘存於豬肝的毒素。

　　衝洗乾淨之後，再浸泡一個時辰消除殘血，也可加入白醋或鹽，加快排毒的速度。

　　總之麻煩死了，要不是她自己想吃，都不想弄它。

　　林小弟一邊吃一邊點頭，證實他姐所言不虛。

　　「這有啥，下回你做，讓你大嫂幫忙，只管動口不動手。爹娘，你豬肝比肉便宜，味道還好吃，咱們家多買幾回也費不了幾個錢，也能讓您二老和孩子都補一補，您說是不是啊？」

　　林蔚然瞥了他一眼，她是發現了，林家人腦袋瓜子都好使，瞧瞧她大哥這話，無師自通的說話藝術啊。

　　林蔚然不知道，林大哥這一招還是跟她學的呢。而且後來，隨著他用從她這裡學來的東西嘗到的甜頭越來越多，越發地愛琢磨他妹妹說話做事那一套。

　　林大哥說得有道理，但林母捨不得林蔚然受累，「看你妹妹的意思。」

　　「再看吧。」林蔚然喝下最後一口湯，也沒說行也沒說不行。

　　有門！林大哥喜滋滋的，他樂觀地覺得妹妹沒拒絕就是個好消息。

　　吃完之後，林大哥腆著個肚子坐在一旁，忍不住想呻、吟。

　　「要是每天都能吃上這麼一頓，不，一個月吃上三五頓就行。」今兒到家吃的桂花糕也很美味，但那都是娘們兒喜歡的玩意，他作為大男人，就喜歡大口吃肉！

　　林母笑駡，「美得你，還每天吃呢，多少家財都不夠你敗的。」

　　林母想了想，今天這頓飯做得確實美味，「可惜了你二哥不在家。」

　　「這有何難，老二回來之後，咱們再買些豬下水，再做一頓！」

　　「做做做，你妹妹不累的啊，有本事你自個兒做去！」

　　林蔚然想了想說道，「哥，要頓頓吃肉也不難。」窮圖匕現，肉吃完了，該商量賺錢的事了。

　　林大哥睜開了眼，「你有辦法？」

　　林家其他人也看了過來。

　　林蔚然深呼吸，然後一口氣說道，「爹娘，大哥，咱們燒炭賣吧。我以前看過一本閒書，約摸知道燒炭的法子。咱們試一試，如果能成功，家裡也能多一個來錢的進項。」

　　所有人都沒想到她說的是這樣一個辦法。不過林家人都覺得這話有點不可信。

　　林大哥直覺他妹妹被騙了。

　　倒是林小弟想到她今天在炭鋪的表現，若有所思。

　　「燒出來的是什麼樣的炭？」林父問。

　　「書上說用那樣的法子燒出來的炭很成型，耐燒，煙很少。」林蔚然沒說的是，如果火侯控制得好，幾乎無煙。

　　林父的神色似乎有些失望，「蔚姐兒，你說的炭是精炭中的某一種吧。但這制炭的法子被幾家權貴把持著，輕易不外泄的，你別是被那閒書給騙了。」這麼好的炭，法子怎麼可能會寫在一本閒書上呢。

　　林蔚然一驚，突然想起來，是了，冰敬炭敬，炭和帛碌米碌銀等是作為官員的工資福利發放的，可想而知為何這炭會這般的貴了。

　　可她爹是怎麼知道的？這番話出自他的口中，有些詭異啊。

　　林父沉默慣了，他這番話透露出來的見識和他老實巴交的農夫人設有些不符，她連看了林父幾眼，但他還是那副樣子，手裡拿著一個籮筐在編。看來裡面有故事。

　　「爹，我知道你不相信有人會把這麼重要的方子寫在一本閒書上，可這或許是女兒的機緣呢？我們不去試試怎麼知道這是真是假呢？」

　　「咱們家一直都抓襟見肘。二哥每年的束修，這兩年如果二哥有幸考上，去府城考解試，去京城考京試，都得不少銀子。兩個小侄子小侄女眼見著大了，特別是韶光，大哥是想送他去學堂的吧？咱們家靠種地能供得起兩個讀書人嗎？」

　　林蔚然說到這裡，林大嫂心動了，她知道以家裡目前靠種地的收入是供不起兩個讀書人的。他二叔眼見著要出成果了，他讀書的費用是不可能斷的。銀財緊迫之下，怕只能委屈韶光了。但誰的孩子誰疼，她不忍心，如果有兩全齊美的法子，為什麼不試一試？

　　「況且這法子要是可行，咱們也能拉舅舅們一把，省得他們幹那些重活垮了身體還剩不下幾個錢。」

　　這話一說，林母也沉默了，她是真想拉拔一下娘家，可自家都是泥菩薩過江，但如果女兒說的是真的呢？

　　「如果不成功，不過是費些精力勞力罷了，大哥，難道你們連試都不敢試嗎？」林蔚然一席話下來，幾乎將全家能說得上話的人都拉下了水。

　　林大嫂暗中掐了林大哥一把，林大哥咧著嘴道，「爹娘，這是個好主意啊。反正地裡的活已經幹完了，咱們也沒什麼事，何不試試呢？況且外祖家如今那麼艱難，不說妹妹那四十兩，在外還拉下了十幾兩銀子的饑荒。」

　　林母也忍不住幫腔，「當家的，不然咱試一試？」

　　最終林父不敵，「罷了，你們想試那就試一試吧。」

　　「好，既然決定燒炭，那咱們就先做些準備工作，大哥，羅村長那邊需要打點一下......」林蔚然一一將事情交待下去。

　　全家人都湊一塊兒商量，集思廣益。

　　到了最後林大哥想，如果他妹妹說的是真的，他咂摸著嘴，難怪老二總說書中自有顏如玉書中自有黃金屋呢，原來讀書不止能做官，還能賺錢！

　　要說棗林村的房子，最氣派的莫過於村長羅永福家的五間青磚大瓦房。

　　這幾日，村長常有貴客登門。

　　和村長家住得近的鄰居親眼看到有輛豪華的馬車從鎮上來，有好幾次了吧。然後村長家就開始殺雞宰鵝，好不熱鬧。

　　這一日也不例外，聞著肉味飄香，聽著隔壁村長家熱鬧的勸酒聲，鄰居就知道那位貴客又來了。

　　聽村長媳婦說，這貴客看上了他們棗林村是一處世外桃源，想在此處買一塊地建個園子呢。

　　鄰居口中的貴客不是別人，正是廖翌灃廖爺。

　　「羅村長大才，便是更大的官兒也是做得的，在這棗林村，屈就了。來，廖某敬您一杯！」廖翌灃笑眯眯地說著恭維話。

　　「廖爺過獎了，我呀沒那麼大的志向，能管好棗林村就萬幸了。」

　　羅村長謙虛道，他雖然被吹捧得有些飄，但很清楚自己幾斤幾兩，在棗林村做個土皇帝有什麼不好，出了棗林村和鹿渭鎮，誰還認識他呀。

　　「羅村長一心為公，在下佩服，棗林村有你這樣的村長有福了。」

　　「廖爺過獎過獎。」

　　要說這廖翌灃，真是個極善鑽營之人。

　　林蔚然在回來的路上將那些彩頭給當了，弄了一筆銀子，足有六百兩之多，

　　他和鹿渭鎮上那家老當鋪的主子有點交情，所以得知了她當了多少銀子。得知了這個消息之後，他便知他留在鎮上意義不大。

　　他在鎮上待了幾天，也想了幾天，林家住在村裡，和鎮上的人打交道的時候太少了。反倒是村裡，林家如果想做什麼事，或者有什麼解決不了的事，一定是去找村長的。

　　於是他痛定思痛，最終決定折節下交，和他們村的村長搞好關係，這才有了羅村長家近日有貴客頻繁上門這一幕。

　　如果林蔚然在此，得知他的做法，一定會感歎他能屈能伸，要知道縱然他只是小世家的公子，也不是羅村長能構得著的。