看到大軍跑去幫孫師傅，劉佳佳有些急了，想要說話，就被蘇清綰拉去了外面。

一到外頭。

劉佳佳不高興道：「你怎麼不讓我說他，你等會要做菜，人家師傅都是好幾個徒弟在那幫忙，你一個人哪成啊。」

倒是還有個打下手的，沉默寡言的不愛說話，人老實巴交的，老孫不喜歡這樣不會來事的，便打發給了蘇清綰，相當於是棄子。

至於大軍，就是來看着她的。

蘇清綰心裏門兒清。

這一回，也正好湊著這個機會，把大軍給打發走。

蘇清綰巴不得呢，她笑呵呵道：「先別說他了，我有事情問你。」

「咋了？」劉佳佳以為蘇清綰是真的要出來上茅坑的，沒想到還不是，竟然是來問自己事情的。

可問她能問出什麼事情來。

蘇清綰看她滿臉的問號，也就直接說了，「那說不好吃的客人，是個什麼樣的，你給我形容形容，是不是外地的？」

她其實有所懷疑，傅永的菜是做的挺好的，這毋庸置疑，可人家卻用難吃來形容，她懷疑是口味的原因，估計應該不是本地人。

聽到蘇清綰的話，劉佳佳睜大了眼睛，「嘿，你還真神了，真不是本地人，聽口音好像是南方的，是個女同志。」

「穿着打扮呢？」蘇清綰又問。

劉佳佳想了想，說道：「還挺有氣質的，感覺打扮上特洋氣，倒像是大城市裏的人。」

蘇清綰心裏有了數。

她想了想，又道：「你帶我去看一眼。」

「真要去看啊，那客人可難弄了。」劉佳佳想起來剛剛客人說話的難聽，就有些發憷。

她舅舅在裏面道了半天的歉，這才讓對方勉勉強強的好受了一些。

蘇清綰：「去，必須去，不過咱們偷偷摸摸看一眼。」

見蘇清綰這麼強烈要求，劉佳佳也只好帶她上樓了。

樓上的包廂里，有個小門，是讓服務員專門上菜用的，蘇清綰就通過這個小門進去，露出一個門縫，劉佳佳指了個人，小聲道：「就是那女的。」

裏面還在聊天呢。

被劉佳佳指著的那女同志，大概四十歲的樣子，穿着幹練的服裝，剪了個短頭髮，看起來很是颯爽。

不過說話，卻帶着南方人很明顯的口音。

上輩子，蘇清綰開了店后，慕名而來的人各個地方的都有，蘇清綰一步一步的從一個小攤販，做到酒店，自然不是開了店就不管的那種。

每個來的客人，無論點的東西是貴，還是便宜，她都會去做了解。

這也讓蘇清綰積累了很多寶貴的經驗。

她聽了幾句，就拍了拍劉佳佳，示意離開。

這讓劉佳佳有些不明所以。

兩人出了門后。

劉佳佳才敢大口氣的說話，「就這麼走了？」

「嗯，我知道做什麼菜了。」蘇清綰心裏有數了。

不過不方便和劉佳佳說太多，她拍了拍劉佳佳，「我去忙了。」

說完話，人就直接離開了。

劉佳佳簡直是一頭霧水。

就這麼看一眼，就知道了？

這麼神么。

蘇清綰進了后廚的時候，其他幾個灶台，都已經忙活了起來，看到蘇清綰進來的時候，在老孫那邊幫忙的大軍，斜眼看了一眼蘇清綰，眼底里滿是不屑。

估計也是等著看她的好戲。

蘇清綰沒在意這些，她的灶台在角落裏，相比較其他氣派的灶台，那麼多的人在旁邊幫忙，她的灶台就有些孤零零了。

只有一個人在那不知所措。

她要是沒記錯的話，這個人好像叫李福全？

看到蘇清綰來，李福全還有些不知所措，他年紀也有三十了，在學徒里也不算年紀大，不過相比較蘇清綰才十八歲，就顯得大了很多。

可人是大師傅，自己還是學徒。

他總歸有些緊張的。

李福全小聲的喊了一聲，「小蘇師傅。」

「你去準備這些東西來。」蘇清綰也沒多說幾句廢話，直接把自己要的，讓李福全去準備好。

一聽這些，李福全完全想像不出，蘇清綰要做什麼菜，他一頭霧水的很，但他這人有一個優點，老實巴交低頭光做事。

其他師傅，不愛這種不會來事的。

可蘇清綰卻很喜歡。

李福全也沒問為什麼，哎了一聲悶頭就要走。

不過這會兒，蘇清綰又喊住了他。

李福全疑惑的看向蘇清綰，「小蘇師傅？」

「你轉灶台到我這裏來，也有一段時間了，有沒有想過，跟着我做。」蘇清綰其實這段時間，也是在考察，畢竟李福全和大軍，都是老孫塞過來的。

她不可能完全信任。

私底下。

好幾次，蘇清綰都看到大軍往老孫那邊跑。

平日裏也是消極怠工。

一看心思就沒往正道上走過。

這樣的人呢，哪怕不是老孫塞過來的，她也不會重用，找個機會就想打發了。

倒是這個李全福，低頭幹活，還挺仔細的，平時也不會多話，她交代什麼，就幹什麼，至於天賦的話，不算多高，可至少是個勤快人。

這人倒是可以發展一下。

至少和老孫那邊聯繫不大。

聽到蘇清綰的話，李全福怔了怔，他雖然人老實，可至少在鴻興也待了有些時候了，不至於聽不懂這話里的意思。

這是蘇清綰要發展他了，說的直白點，想要收他做徒弟了。

李全福張了張口，「小蘇師傅，我……我能成么？」

他跟着老孫幹事，說起來是學徒，可卻一點東西都沒學到，老孫這人徒弟太多了，人一多，自然競爭壓力也就大了，嘴甜的，會來事的，就會得到老孫的重用。

至於李全福，家裏條件沒他們好，也不會做人，就是經常被遺忘的那個。

現在被老孫安排給了蘇清綰。

他就知道自己完了。

自己既不是像大軍那樣，是被安排來看着蘇清綰的，在老孫那裏自然是放棄了，而在蘇清綰這邊，因為是老孫安排過來的，正常人都不會對他上心。

這事情家裏媳婦知道的時候，還跟他鬧過一架。

說他沒用，進了鴻興好些年頭，現在直接被放棄了，往後這日子都要過不下去了。

結果蘇清綰，竟然要用他。

這讓李全福，有一種天上砸餡餅下來的感覺，砸的他現在暈乎乎的，有些不敢相信。