「什麼？吃席？」
沉渤等人也懵了！
這是什麼地方？
影視基地，片場啊！
吃席這種東西，不應該在酒店大廳，在外面草坪，在鄉下院子嗎？
而且……
周遊會燒席？
我了個大草的，原以為周遊那廚藝就已經很牛逼了，沒想到他竟然連席都會燒。
還沒等王莉沉渤他們說話，方圓和白露已經跑了，而且兩人連妝都沒有卸。
別人不知道周遊會燒席，不知道只有的席有多好吃，但她們兩個知道啊，要知道，離開靈渠村之後，她們不知道多少次做夢夢到吃席的場景！
蒜泥白肉，油爆大蝦，佛跳牆，白切雞……
那一道道曾經吃過的美食，在夢中浮現，以至於醒來之後，肚子呱呱叫，枕頭床單都濕了一片。
尤其是對於方圓來說，在靈渠村吃席，的確吃到了很多以前沒吃過的菜品，但是……
也有一些她自己吃過，卻在靈渠村沒吃過的！
比如干炸響鈴，比如西湖醋魚……
畢竟每個地方都有自己的本土美食，就算是一個廚師再牛，想來應該也不可能會做九百六十萬平方、五十六個民族所有的菜品！
方圓穿着一身白裙子，跑起來還拎着裙邊，畢竟這身衣服動起來的確有點困難，但她速度很快，快到變成了一道白色閃電，後面的小青也就是白露緊跟着。
看到桌子，果斷入座了。
「周遊，今天吃什麼？」
方圓喘息著，忍不住問正在忙活的周遊。
「有什麼就做什麼吧！」
菜不少，這又不是農村的結婚喜宴，所以上菜的名字沒有那麼多忌諱，有什麼材料他就做什麼菜。
此話一出，方圓眼睛立馬亮了起來了，然後開始打電話。
而在這期間，劇組其他人也趕過來了。
四五張桌子，倒是沒有坐滿，畢竟其實人並不是很多。
「好香啊，話說今天吃什麼啊！」
「不清楚啊！」
「吃席啊，最起碼十道菜吧！」
「想屁吃呢，還真以為坐席啊，那些燒席的師傅，至少會十幾二十道菜！」
雖然周遊廚藝不錯，比如做的那些紅燒燉土豆，還有木須肉之類的都很好吃，但應該不至於能做十幾二十道吧。
說白了，會燒菜和會燒席，是兩碼事兒。
這就好比拍段子和拍電影。
你不能會拍段子，就說自己會拍電影吧！
不管是專業性還是工作量，都不是一個量級的。
「就算七八道，那也不錯了啊，說起來，今天早餐和中午飯，我都沒吃，就等著吃下午飯呢！」
「屁話，我明明看到你啃饅頭了！」
「那是太餓了頂一下好吧！」
「哎，不知道周哥下午要不要做飯，我中午還吃了，早知道就應該留肚子的！」
「放心，看這場面，吃到嘴裏的時候應該比較晚了！」
正說着，小傑那邊叫人了。
「每桌點一個人出來，幫忙端菜！」
畢竟是片場，又沒有專門端盤子的人，小傑兩人去送也現實，而且他們也想吃啊！
很快，每一桌出去了一個人，然後就看到周遊已經做好了兩道菜！
「嘖嘖，糖醋排骨，檸檬酸辣鳳爪！」
很快，每一桌兩道菜上了。
「我去，這糖醋排骨的顏色，太正宗了吧！」
「我還是喜歡這檸檬酸辣鳳爪，這味兒，流口水了好吧！」
「牛逼啊，周哥不會是酒店大廚出身吧！」
傻孩子還在點評，聰明的已經動快子了。
比如方圓，白露！
在菜上桌的時候，兩人就已經拿了快子，然後等到上桌瞬間，一人夾了酸辣鳳爪，一人夾了糖醋排骨！
糖醋排骨！
臨安非常常見的一道菜，杭幫菜館那邊，有位姓劉的廚師，做的尤為好，方圓作為臨安人，對此也讚不絕口。
她吃的正好就是糖醋排骨！
這顏色，簡直和劉師傅做出來的一模一樣，至於味道……
糖醋排骨味道比較重，因此剛入口，糖醋味兒立馬出來了，但這兩種味道並不會給人不適的感覺，屬於酸中有甜，甜中帶酸，而隨着酸甜味兒入口，裏面包裹的排骨肉香開始出來了。
帶骨的肉本身就比一般的肉香，它不像是其他肉那般大口吃，油脂高，但香味兒是一點也不少。
方圓吃清水煮的排骨時，基本上三五個就比較膩了，一般需要醬油或者醋水用來解膩，但是……
這糖醋排骨入口，肉香被外面的糖醋味兒包裹，繼而中和，一口下去，骨頭瞬間掉了，隨着咀嚼，香氣四溢，酸甜鮮美。
「比劉師傅做的還好吃幾分啊！」
方圓眯着眼睛，滿臉幸福。
而此時的白露，也是一口一個鳳爪！
這鳳爪是已經脫骨了的，哪怕是有一點點，那也是可以吃的脆骨！
而鳳爪本身帶點可以吃的骨肉才好吃，咬起來嘎嘣嘎嘣脆。
這雞爪的製作過程其實並不難，甚至算比較簡單了。
不過一開始要泡水，所需要的時間有點長，一般一個小時出頭。
然後將雞爪切開，放掉血絲，再將其煮熟，其中可以放些蔥姜蒜料酒之類的用以去腥。
煮好之後，再用涼水泡一下。
為什麼有些檸檬酸辣雞爪吃起來比較脆？這一步就是關鍵，和煮麵過涼水一樣，雞爪煮出來用涼水泡，也是為了讓雞爪變脆。
差不多十分鐘之後，將水倒掉，雞爪控干，再將洋蔥，小米辣，花椒，鹽，胡椒粉等調料按照比例放進去，再攪拌均勻！
至於檸檬，有人喜歡用檸檬汁，也有人喜歡直接將檸檬切片，這就看自己的口味了，放置半小時，便是檸檬酸辣鳳爪了。
白露的口味比較重，也比較怪，比如她喜歡下水，甚至於肥腸之類的，也吃的很開心。
所以這種鳳爪，簡直就是她的心頭好！
一口下去，酸酸辣辣，緊接着便是檸檬的味道，酸辣本就刺激人的味蕾，而後續鳳爪在舌尖滑過，然後隨着牙齒咬動。
發出咯吱咯吱的脆響！
「嗯，簡直絕了，就這玩意兒，這一盤我自己都不夠吃！」
也是吃席，不然的話，白露只怕要將這盤檸檬酸辣鳳爪抱在懷裏，用手一個個抓着吃了。
而此時，其他人也相繼動快子了。
「卧槽，這糖醋排骨，絕了！」
「是啊是啊，我來臨安這麼久了，糖醋排骨吃了很多次了，不管是星級酒店，還是那些小巷子裏面隱藏着的蒼蠅館子，糖醋排骨似乎都沒有這麼好吃的！」
「嘖，你還去過星級酒店啊！」
「呸，小看誰啊，我之前也做過男八的好吧！」
「乖乖，我喜歡這個鳳爪，比超市裏面買的好吃太多了！」
「沒錯，我女朋友喜歡吃，之前去超市裏面買了，吃起來軟趴趴的，而且總感覺有股怪味兒，還特么死貴！」
「醒醒，你哪來的女朋友！」
就那麼兩道菜，大家吃的那個歡啊！
尤其是檸檬酸辣鳳爪，似乎很受女孩子的喜歡，比糖醋排骨沒的還快！
……
「開飯啦開飯啦！」
《夢江南》劇組這邊，這一條終於過了，房導鬆了口氣，心道白潔還是厲害啊，不愧是新生代扛把子，狀態來了，很快就入戲了，而先前磕磕絆絆的拍攝，立馬變得順利起來了。
期間除了男主角出過兩次正常的BUG之外，她幾乎都是一遍過的！
因為已經到下午飯時間了，所以大家也準備休息休息吃飯了。
白潔鬆了口氣，一般下午吃飯的時間其實並不多，所以很多人都是穿着戲服吃飯，畢竟像這種古裝戲，化妝是很需要時間的。
而就在白潔想着周遊那邊今天下午要做什麼菜的時候，小助理火急火燎的跑過來了。
「白姐白姐！」她氣喘吁吁，一邊說還一邊吞口水：「今天下午，《白蛇傳》劇組竟然吃席！」
哈？
之前聽到周遊回來了，要做下午飯，所以她就讓自己的小助理過去盯着，一旦周遊那邊開始放飯，她就會立馬過去要，畢竟飯菜那麼好吃，萬一去晚了，別人拿光了怎麼辦。
只是……
小助理這打聽來的消息，有點超乎白潔的預料了。
吃席？
是不是聽錯了。
「是真的，人家桌子都拉開了，而且看樣子，都已經開吃了！」
「開吃了？」白潔面色大變，道：「你怎麼不早說！」
說話間，果斷拎着裙子跑路了。
「哎……」
那邊男主角的扮演者熊世林伸手，話也噎在嗓子裏面了。
他之所以找白潔，其實也是為了對戲，因為接下來這一場戲比較重要，他總感覺狀態不好，所以想趁著吃飯的時候和白潔商量商量！
誰知道……
白潔竟然跑了。
這是有什麼重要的事情？
還沒等他回過神來，徐老師也過來了，笑道：「一起去看看？」
看看？
徐老師可是吃過紅燒肉燉土豆的人，本來昨天下午還找白潔呢，誰知道人家去自己房車了。
他也不可能跑去人家房車找啊！
今天中午吃飯的時候，見白潔也在吃，就問了那紅燒肉在哪裏買來的，這才知道原來隔壁劇組叫了廚師現場燒菜。
這種待遇簡直羨慕死人啊！
畢竟現場燒菜意味着演員可以自己點菜啊。
「哇，絕了，周哥以後要是開個飯店，怕是門檻都要被踩禿嚕了！」
「沒錯，而且這一盤糖醋排骨，沒個一百塊，還不帶賣的！」
「一百？五百都有人搶著要！」
沉渤幾人一邊說一邊吃。
這世上窮的人多，但富人其實也不少，尤其是華夏十幾億人，就算百分之一，那也一千好幾百萬了！
就這一千好幾百萬，別說上萬幾千人，只要有幾百人吃周遊的菜，那周遊的能量，只怕已經大到沒邊兒了。
就兩道菜，其實盤子都已經空了，最後一塊糖醋排骨也已經被王莉拿走了。
她舔了舔嘴唇，又舔了舔手指！
「之前接這個戲的時候，我還有點不願意，現在看來……」
丁香笑道：「來對了吧！」
王莉笑而不語，來其實是看在丁香面子，當然錢也給的不少。
本子挑演員，演員自然也要挑本子。
《白蛇傳》本子發來的時候，王莉是挺喜歡這個故事的，但問題是她並不喜歡裏面所謂的唱腔。
這是電視劇啊，用唱腔是個什麼鬼，這種彆扭感，就跟華夏人看三哥電影一樣。
人家演着演着開始多冷啊，我在東北玩泥巴，雖然東北不大，我在……舞起來了。
這倒好，演着演着唱起來了，縱觀影視作品發展史，除了起步階段，有人拍過這種帶唱，現在幾乎很少見了。
而且就算是有，那也只是在電影裏面，電視劇裏面放是什麼鬼！
說白了，王莉並不看好這部電視劇，尤其是來之後，周遊還這裏挑，那裏挑，作為一個資深影視工作者，王莉明白外行指導內行的可怕後果，自然更加不好看好了。
但是……
她萬萬沒想到，周遊竟然有如此廚藝，好吧，賠償，這是精神損失！
也就在大家讚歎周遊手藝好的時候，這邊白潔和小助理也已經火急火燎的趕過來了。
白潔過來看到的場面就是，五張桌子，大夥兒都圍坐着，而且這些人，全都穿着古裝，這場面，不知道的還以為拍戲呢。
但是……
時不時還有穿着短袖短褲的人走來走去，那是小傑和另外一個幫手。
而周遊，則是在顛鍋，火光在鍋裏面升騰，火紅火紅，嘩啦啦的，這種華夏獨有的大火翻炒，讓人食慾一下子就上來了。
「哎，白潔？」
「我去，白潔！」
白潔過來了，白蛇組這邊的人自然看到了，尤其是方圓白露她們，自然也得趕緊起身接待。
然後，白潔就***隊到他們這一桌了。
白潔的年紀不大，甚至比白露還小兩歲，但兩人應該算同一代演員，只不過白潔的咖位，可比白露要高多了。
別看白潔年紀不大，自出道以來，已經拿過兩個視后，一部電影最佳女主角，所以她是那種影視雙棲演員，並且在影視兩方面，都取得了傲人成績。
畢竟老天爺賞飯吃，長得好，演技好，聽說為人也不錯！
在場幾個女的，和白潔都不熟，甚至於有人都沒見過，但既然能有機會坐在一起，自然也得聊聊天，拉拉關係！
白潔和大家打了招呼，又看了看已經空蕩蕩的盤子！
恩，這盤子裏面有醬汁的顏色，紅黑色的，所以這盤子裏面裝了什麼？
至於另外一個盤子，只剩下了檸檬洋蔥香菜等等，冷盤？
不過很快她就在知道其中一個盤子是什麼了，畢竟碗快裏面有骨頭，糖醋排骨！
白潔懊惱，哎呀，還是晚了！
應該早點過來的！
不過……
看周遊正在顛鍋，肯定還有菜，就是不知道這所謂的「吃席」，到底能有多少道菜！
魚香肉絲！
川菜代表，魚香味兒代表！
用的是里嵴肉，魚香肉絲想要好吃，最後一步的勾欠非常重要！
鍋里放油，將腌制好的里嵴肉過油炒到變色，然後撈起來待用。
鍋里還有底油，這個時候將蒜沫姜沫還有豆瓣醬炒出香味兒，然後再將三絲兒翻炒！
所謂的三絲兒就是胡蘿蔔絲，萵筍絲還有木耳絲。
當然，這個三絲兒並不是一定的，可以根據自己喜歡的替換更改！
再將之前撈出來的肉絲倒進去翻炒，另外最重要的一點，那就是魚香汁！
所謂的魚香汁，一般是用醬油，醋，白糖來調製！
而它還有個萬能的比例，那就是2:2:1！
並且這個所謂的比例，基本上是一兩盤的比例，一旦菜品多了，那麼比例就要相應做出調整！
但這只是最簡單，也就是最家常的配料，除卻這三種之外，不少人還會往裏面放置米酒，水澱粉，亦或者香油，檸檬等！
而其中最關鍵的，還是醬油這一環，畢竟種類繁多，而每一種味道所調製出來的魚香汁，味道都不同！
周遊有自己的做菜習慣，自然也有自己的魚香汁調製配料單！
出鍋！
很快，幾個桌子上的人看到又有菜出鍋了，當即連忙過來端菜。
「魚香肉絲啊，周哥做的菜，其他的不說了，這菜色簡直太漂亮了！」
「是啊是啊，就這盤菜，看着都能吃兩碗大米飯！」
「嗯，好香啊！」
這一次大家都明白了，所以在菜上桌之後，就果斷直接夾了，至於那些什麼評價之類的，還是等吃完再說吧。
不管是魚香肉絲，還是糖醋排骨，甚至於檸檬酸辣鳳爪，這些菜都有一個特點！
那就是下飯，這是因為這幾道菜都帶點酸口，而凡是帶酸口的菜品，一般都有一個開胃的特點。
因此當白潔夾了一快子魚香肉絲吃了。
一瞬間，口腔裏面充斥着咸甜酸辣的特點，一道菜出百味。
尤其是肉質軟滑，甚至吃起來的都不像是豬肉，那魚香味兒讓人沉迷，因為勾欠的緣故，所以汁水全都粘在了菜上，每一根菜，都已經不是本來的味道，哪怕是你光吃肉，都能夠嘗到胡蘿蔔絲甚至木耳絲的味道。
融合，這個詞在這道菜裏面展現的淋漓盡致！
爽口，軟嫩！
白潔甚至覺得，就這道菜，她可以不吃米飯，直接端起盤子干光！
來對了來對了！
而此時，熊世林還有徐老師也追過來了，正好看到了這一幕！
「這……」
熊世林傻眼了，什麼情況？
「他們……在拍戲？」
徐老師張了張嘴，見白潔也坐在裏面，而且穿的還是《夢江南》的戲服，道：「應該，不是吧！」
這語氣，也充滿著不確定。
因為這場面，的確有點像拍戲！
畢竟這可是片場啊，你們一個個圍坐在一起？、
吃席？
而且那一個個的表情，像是吃到了什麼難忘的美食！
乖乖，這演技，有點牛啊，最關鍵的是，這裏可不單單有白潔他們，還有不少群演呢。
沒想到這些群演的演技也這麼好啊！
顯然他們覺得一個個吃完菜露出如此好吃驚訝的表情，是演出來的。
不過，他們就算是再傻，也看得出來，這其實並不是在拍戲。
所以兩人立馬湊了上去，畢竟這裏可有熟人啊。
「喲，徐老師？」
「嘖，小熊？」
方圓認出徐老師了，對方年紀比她大好幾歲，算是圈內老人，而且也是一位演技很出眾的藝術家。
至於熊世林，則是被王莉認出來了，畢竟曾經在同一個公司，兩人還是挺熟悉的，甚至之前還搭過戲。
「莉姐好！」
「來來來，加凳子加凳子！」
這邊方圓和王莉招待徐老師和熊世林坐下，正好將桌子坐滿了。
其中徐老師只吃過紅燒肉燉土豆，如今一看桌子上，兩個空盤子，一個魚香肉絲，已經被吃了一大半。
心想今天難道沒有紅燒肉燉土豆？
但見其他人招呼了自己，然後又開吃了，也拿起快子開始嘗，熊世林自然也跟着吃了起來。
可就是這一嘗，熊世林還有徐老師的眼睛瞬間瞪大了！
卧槽，這味道！
