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    美食從燒席開始 - 第二十四章 區區美食竟然阻止城鎮化?字體大小: A+
     

    清炒蝦仁,白斬雞,佛跳牆!

    麻婆豆腐,回鍋肉,水煮魚!

    三道閩菜,三道川菜,其實從色已經可以看出來了,川菜雖然不是單純的干辣,但那也是辣椒不要錢的主兒,就像是一眼看過去那條躺在火辣辣辣椒上面的魚。

    看一眼怕是都感覺菊花一緊。

    只是……

    那色澤和散發出來的香味兒,卻讓人恨不得趕緊去端米飯了。

    終於……

    真正意義上第一次見到周遊!

    與桌子上那色澤味美的美食比較,這張臉對於某些人的吸引力更大,但幸好在座的都是老饕,哪怕是柳青瑤,在看了幾眼周遊之後,目光也終於落在了美食上。

    周遊簡單將幾道菜介紹了一下,其實也是走個過場,大家已經等不及周遊說品嘗的話。

    「嘶,這白斬雞……」

    「好正宗的白斬雞啊,感覺……比會長的手藝要好!」

    「不可能不可能!」

    心裏想着不可能,嘴上吃的可一點也不慢,幾位一開始的目標就是佛跳牆。

    作為閩菜代表之一,如果佛跳牆能做好,那百分之八九十的湯都能煲好!

    一個字,鮮!

    佛跳牆的材料比較雜!

    鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇等等,可以說是另類的大鍋燉,但和東北大鍋燉不同的是,佛跳牆注重的是湯!

    而真正厲害的廚師,可以將這些食材的精華燒制出來,但又不會讓這些食材變成廢料。

    是的,廢料,有不少做出來的佛跳牆,湯鮮是一定的,可裏面的材料,諸如鮑魚、海參等材料已經吃起來沒什麼味道了。

    這就是沒掌握好火候,導致的食材分子被毀壞,該有的嚼勁沒了,該有的味道也散了,變成了真正意義上的「藥渣」!

    可是……

    「鮑魚軟嫩可口,咬一口竟然汁水四濺,這怎麼煮的!」

    「是啊,還有這蹄筋,軟糯彈牙,竟然沒有變成濃湯,看着彈性,看着色澤!」

    「最關鍵的是這湯,喝一口,鮑魚,海參,蹄筋等味道層次分明,這哪裏是湯啊,這分明就是仙釀!」

    幾個日日食閩菜的美食家吃的滿臉幸福,眼前,似乎有當年入洞房的畫面。

    也不愧是專業點評,那些美好的字眼從他們嘴裏出來,把原本就已經肚子咕咕叫的食客饞的口水都流出來了。

    「靠,忍不了了,老趙,我他媽加錢!」

    方東升來的最早,從一開始的豬肚雞湯就被饞蟲折磨的不成人樣了,現在好了,這些傢伙完全不把他們當人。

    當即擅自拿起碗筷,手疾眼快的夾了一個鮑魚,然後以迅雷不及掩耳之勢塞進嘴裏。

    唔!

    他腦海裏面只有一個詞能夠形容!

    幸福!

    媽的,老子以前吃的都是什麼狗屁美食,井底之蛙,這鮑魚簡直是人間至臻之味!

    「哎……」

    趙成軍想要阻止,已經來不及了,而其他人看到這一幕,法不責眾的想法出現了,然後……

    齊刷刷自己動手了。

    靠!

    阻止?

    趙成軍這個時候已經不想阻止的事情了,他只有一個念頭,他媽搶我麻婆豆腐是吧!

    叮叮噹噹!

    都是筷子勺子和盤子碰撞的聲音。

    柳青瑤幾人見狀也趕緊搶了起來。

    什麼?

    麻婆豆腐,回鍋肉,水煮魚太辣?

    別逗了,這個時候能吃到一口就不錯了。

    而且……

    柳青瑤搶到幾勺子麻婆豆腐,看着碗裏的紅油,一時間有些猶豫,這……

    要不要吃啊,看着好辣啊!

    就在她猶豫之際,旁邊的海老舔著嘴唇,看着她手裏的碗,說道:「侄女,你不吃給我吧!」

    當即……

    柳青瑤拿起勺子就開始往嘴巴裏面送!

    唔!

    香!

    辣!

    麻!

    但最終匯聚成了一個詞:好吃!

    再也沒什麼能夠形容這份麻婆豆腐了。

    柳青瑤吸了口氣,讓舌頭好好舒服了點,然後又吃了一勺子。

    繼續感受香辣麻酥!

    柳青瑤終於感受到了痛,並快樂着!

    辣是真的辣,但根本停不下來好不好,因為香也是真的香!

    酒樓大廳,說狼藉也算不上,因為大家只是圍着一桌子吃東西罷了,有人端著米飯,吃一口搶到的菜,然後瘋狂扒拉好幾口米飯,臉上露出的表情,類似於事後一根煙的吞雲吐霧!

    那些服務員你看看我,我看看你,瘋狂的吞口水!

    那是饞,也是震驚!

    畢竟……

    可從沒見過這種場面啊!

    尤其是那裏面搶菜的還有一些身份不低的人。

    然後,大家全都看向已經坐在旁邊桌子,倒茶水喝的年輕人。

    那帥臉,讓人挪不開腿,而那廚藝,又讓人嘴巴不能停歇。

    這絕對是一位神人吶!

    要是……

    能吃他一道菜,亦或者吃他這道菜……

    爭搶慢了下來,並不是大家嘗鮮,也不是飽了,而是沒了!

    也不知道哪個牲口,直接把盤子裏面的汁都倒米飯裏面吃了。

    一個個坐在椅子上,有喝茶的,有摸肚子,也有眯着眼睛,露出一臉浪蕩笑容回味的。

    當然……

    還有更加另類的!

    「哎,你怎麼哭了!」

    「嗚嗚嗚,我一想到以後再也吃不到這麼美味的食物,我就想哭啊!」

    一句話,把所有人干沉默了。

    方東升沖着趙成軍道:「老趙,你一定要讓這位周師傅留下啊!」

    趙成軍翻了翻白眼,老子又不是神仙,難道把店送給人家?要知道,他開出的價格已經是市場價好幾倍了。

    他無可奈何的攤手,然後簡單說了一下,其他人全都看向周遊。

    突然有人道:「靈渠?距離市區好像也不遠吧,趕明兒去靈渠長住!」

    「沒錯,反正我也退休了,到時候看能不能在靈渠租個小院兒,說不定以後可以常吃到周師傅的手藝了!」

    「好主意!」

    好傢夥,一個個為了一口吃的,竟然想從市區搬到靈渠村!

    逆城鎮化可還行?

    這要是讓隴市長江大橋知道了,說不得要找周遊談話了。

    柳青瑤已經在趙成軍這邊打聽過周遊了,但她還是準備以自己的身份認識周遊,所以簡單收拾了一下,然後走到周遊跟前,伸出纖細小手:「你好,我叫柳青瑤!」.

    「你好,周遊!」



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