第173章 烤肥遺太香
段金靈發出一聲驚呼道：「陳校長，你怎麼下來了？」
陳道義邊啃著手裡的果子邊回答道：「我怎麼就不能下來了。【，google搜尋】
這麼好的忘憂果，就像是專門為我準備的。
我那麼多的煩惱，要是真的能夠忘掉就太好了。」
段金靈微笑著：「陳校長，你知道的，我不是這個意思。」
陳東冉的反應算比較快，轉身看向陳道義：「爺爺, 你是不是一直在天上盯著我們的？」
陳道義反駁道：「我忙得很，哪有功夫看你們。
不過這忘憂果的效果確實有點好吃，你們還有沒有？」
陳東冉當然知道，這爺爺肯定是在天上看著的，聽著的，不然怎麼會知道這個果子的名字呢？
張金海邊啜著手指邊笑著：「陳老, 這麼好吃的東西, 是可遇不可求的。每人只能吃一個, 吃多了也沒有什麼作用。」
陳東冉看了看自己手裡的無憂果：「爺爺，要不，你把這枚吃了吧。」
陳道義伸手揉了揉她的腦袋，慈祥地講道：「爺爺是跟你們開玩笑了。
我現在已經感覺完全沒有煩惱了。
你還是趕緊吃了吧，看這一天天的，把你給愁的。」
陳東冉『嗯』了一聲，將忘憂果放進了嘴裡，小口小口地啃食著，煩惱就像天空飄著的黑雲突遇暴風襲擊一樣，瞬間就飄散了。之前略帶憂鬱的臉，一下子變成了陽光明媚無限滿足的臉。
張金海手中的相機把這兩種巨大差異的表情用『咔嚓』、『咔嚓』兩張歷史定格特寫的照片給保留了下來。這兩張照片以後要怎麼用，張金海心裡連台詞都想好了。完美！
張金海不忍心打擾這美妙的時刻，怔怔地看著陳東冉出了神。
段金靈的小火氣上來了，這小子怎麼能夠這樣？不就是吃個忘憂果嗎？至於這樣嗎？
伸手在張金海的眼前晃了晃：「喂，你出去這麼久，不會只請我們吃一枚果子就算了吧。」
回過味來的張金海邊拿東西出來擺在地上，邊認真介紹著情況：「這個豬叫豪豬, 建議吃個烤全豬，完全能夠解決對能量的需求問題。
這個魚叫蚌魚，有利於老年人睡眠。
這個鳥叫肥遺，就牛逼了。吃了它的肉可以治癒麻風病，還能殺死身體裡的蟲子。」
陳道義看著這一堆奇奇怪怪的東西，眼球與三星堆的縱目有得一拼：「這個蚌魚好，東冉你把它清蒸了。」
陳東冉笑道：「好。」
陳東冉把蚌魚放在案板上正準備下刀，傳出來一陣『咩咩』的羊叫聲，嚇得一把就甩開：「媽呀，這也太嚇人了嘛。」
張金海走了過去嘲笑道：「這個都不會？看來你得多學習了。看看我怎麼對付它。」
一手捂著蚌魚的嘴巴，手起刀落，蚌魚已經身首分離，再也叫不出嚇人的聲音。剖開、去內臟，三分鐘搞定，把內臟撿了出來放在旁邊：「東冉，現在你來清蒸，要是它再能叫出聲音來，我把他生吞了。」
陳東冉『哦』了一聲開始著手清蒸的工作了。
段金靈則是靈巧地在土灶里生起了柴火。
張金海把6隻肥遺放在土灶冒出的火焰上燒去絨毛，一刀剖開一個，幾分鐘就搞定了。抹上鹽、花椒粉、辣椒粉, 像羊肉串一樣穿在鐵絲上，遞給段金靈道：「你抓著這個木把手烤這6隻肥遺鳥。」
段金靈站了起來答應道：「好。
哎不對, 陳校長又到哪裡去了？」
張金海笑道：「你別管他了，到吃飯的時候他准能出現。」
段金靈：「這也不知道什麼時候能整好，他能按時出現嗎？」
張金海笑道：「你與其操心他能不能準時出現，還不如好好操心一下你手裡的6隻肥遺。千萬不要烤焦了，否則的話藥效就幾乎是沒有了。」
陳東冉的速度快，事情簡單，幾下就完成了清蒸的準備工作，將兩隻蚌魚放在了鍋里。
走到張金海的身旁看張金海處理豪豬。
張金海把毫豬的內臟放在旁邊，給它的身體抹上各種調料並刷上菜籽油，穿在一根一米多長的粗木棒上，架在重新生成的篝火堆火焰上烤著：「東冉，你來負責翻烤這隻豪豬，要翻勤點，不要烤焦，否則的話味道就會差很多。」
陳東冉略有點興奮地回話：「放心，不會焦。」
張金海這下騰出時間來處理魚雜、豬雜了。
這些東西非常好吃，卻又是非常的難做。
先說這魚雜里的魚腸，那麼細，怎麼翻出來清洗，最後實在沒法，直接用刀切開後清洗。魚籽不少、魚泡很漂亮、魚肚只有兩個、魚白一個、魚眼睛兩對
再說這豬雜雖多，但是處理起來就要簡單一些。
豬肚直接切開翻洗，用刀刮一刮，再清洗一遍完事。
豬腸，先翻一遍，洗去髒物，放好備用。
豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、豬膈膜這些直接清洗好。
張金海簡單的規劃了一下，整個紅燒蚌魚雜算一個菜了。
火爆豬脆腸+豬膈膜別稱火爆脆膈腸。
肝腰合炒又是一個經典家常菜了。
剩下的豬心、豬肺、豬舌三個品種整一個新菜品出來——利心肺。
張金海把清蒸的鍋取了出來，放上炒鍋，朝著段金靈喊道：「火整大點。」
段金靈答道：「火大得很，你這都整些什麼東西嘛，太耗時間了。肚子早就餓得呱呱叫了。」
張金海笑道：「餓了還不簡單。」張金海走了過去，在段金靈正在烤著的6隻肥遺上面，先刷了一層薄薄的木姜子油，再刷上一層菜籽油。吩咐道：「你把火燒大點，我好炒菜。正好你可以借著這道大火徹底把這6隻肥遺烤熟。」
段金靈將信將疑地，添了幾塊大柴火到土灶里，火苗蹭蹭地躥了出來。
肥遺上的油漬被烤得發出輕微的『噼里啪啦』聲，隨著散發出來陣陣香味。
段金靈問道：「這是什麼味道，從來沒有聞到過。簡直是太香了。」
張金海呵呵笑道：「這是一種叫木姜子的特殊可食用香料，聞起來是非常香的。第一次吃的話，不一定能夠適應。慢慢的多吃幾次後，以後就會習慣了。時不時的都再吃上一口。」
(本章完)
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