從鍋里剷出來的青粑粑，就一團一團的，卻是沒有規則的團團。

「這個現在可以吃嗎？」顧清茗和顧奶奶都睜大眼睛很是好奇的問道。

外婆點頭說道，「現在可以吃。只是，不是很熟，會有些粘牙！」

「為什麼不全部煮熟啊？」顧清茗疑惑的問道。

外婆說道，「煮太熟，等包了餡，再蒸出來吃，就有些太軟，沒有韌性，就沒有這種嚼勁了。親家母，這個也可以吃，沾點醬油辣椒，還是不錯的。」

只是顧奶奶不是很吃辣！

顧奶奶點頭道，「我就這樣吃，也不錯的！」

說罷，用手捏了一小團放進嘴裡。

顧清茗瞧著奶奶用手吃青粑粑，頓時有些無語。

奶奶入鄉隨俗還真快啊。

鄉下人就算在愛乾淨，可在自家做飯，不可能天天帶塑料手套之類的，那樣不方便不說，那塑料手套之類的，還並不比手乾淨。所以，只要把手洗乾淨，該用手抓就用手抓。

這次大家為了做青粑粑，也都把手洗得乾乾淨淨的。

顧清茗也捏了一小團放進嘴裡，嗯，有嚼勁，不過因為粑粑不是很熟，所以，是有些沾牙的。

第一鍋青粑粑煮好后，又有兩桶打好的米漿倒入鍋里，開始煮第二鍋！

小表弟石智遠負責燒火，大表弟石義博負責揉團。

粑粑沒有規則，石義博負責揉壓成一團成橢圓形。

在這期間，大爺爺和小爺爺家一眾人女人過來幫忙。

這裡人太多了，根本轉不開身。

大家就把東西搬到大院子中。

院子寬大，能容納很多人，大家也都能放開手腳幹活，而不會覺得擁擠。

兩家女人過來后，就有兩人和石義博一樣揉壓成團。

再有三四個人負責，把壓成團的粑粑，揉成直徑大約五六公分的長條。

然後，再從長條中捏小團下來，小團揉圓搓扁成餅皮。

這粑粑餅皮就用來包餡了。

桌子上五六種餡，各種餡都會包。

顧清茗和顧奶奶也參與壓餅皮，包餡。

壓餅皮，是需要工具，嗯，用舀水的塑料瓢子，用那種不鏽鋼盆，當然還有壓模工具。

壓了餅皮后，連幾個孩子對包餡很感興趣。

外婆和大舅媽去找蒸籠子，用竹篾編的蒸籠，很大，是直接放在大鍋里蒸煮的。洗乾淨，擦乾淨，上面放一層過濾的那種網布。