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  • 放肆文學 » 都市言情 » 美食小當家» 第27章:老外的野望
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    美食小當家 - 第27章:老外的野望字體大小: A+
     

      老外一個健步走了進來,看見楚云風正在處理高湯,頓時便來了興趣。

      在來的路上就聞到了那股肉湯的香味,香味濃而不膩,帶著一絲絲的清香,讓人根本無法分辨出這是肉湯所散發出來的香味。

      要不是之前在店里聞到過這個香味,可能自己也無法分辨出來,只不過當時這個高湯應該是熬制的時間不長,味道還沒有這么濃郁。

      沒想到熬制好了的高湯竟然能夠產生這么誘人的香味,能夠讓人從心底產生一種原始的欲望,那種渴求食物的欲望簡直是讓人欲罷不能。

      紳士,自己可是紳士啊!

      無論是走路、吃飯、穿衣都遵循著紳士的守則,但是這種誘惑的香氣竟然能夠讓自己的欲望得到無限的放大,想想就覺得羞恥。

      還有什么東西是自己沒有吃過的嗎?

      天上飛的,地上跑的,水里游的,基本上都被自己吃了個遍,唯一的區別僅僅是廚師處理的手法和香料的選擇不同而已。

      這家新開的店,老板看起來這么年輕,怎么就能做出這么香的味道?

      是食材的原因?還是香料的原因?亦或是老板的廚藝?

      這么年輕廚藝就達到了巔峰境界?這顯然是不可能的。

      難道是香料?

      也不可能啊,這股濃郁的高湯香味中并沒有散發出什么特殊的香料味道,僅僅只是肉湯的味道而已。

      難道是食材的原因?熬制的時候自己也看了看,食材也沒什么特別的,就是豬骨頭、豬皮和雞肉而已。

      這也僅僅是一個普通的高湯配方而已,街邊小店普遍都是用這種食材來熬制高湯,有的甚至連豬皮或者雞肉都不放,僅僅是丟幾根骨頭熬制而已。

      自己甚至知道十幾種高湯的熬制秘方,但是香味絕對趕不上眼前的這一鍋。

      到底是什么原因呢?老外怎么想也想不明白。

      這還僅僅是高湯而已,老板不是說做抄手的嗎?

      抄手都用這樣的高湯,那豈不是說抄手本身也是非常美味的,而且美味的程度肯定不亞于這鍋高湯。

      God,今天一定要嘗嘗這老板的抄手,肯定是非常的好吃。

      不過之前聽老板說現在還沒開業,目前應該是試營業的狀態,

      “老板?你好,很高興能夠再次見到你。”老外一臉熱情地跟楚云風打了個招呼。

      “你好。”楚云風頭也不抬地跟老外打著招呼,連一點抬頭的意愿都沒有。

      從他剛一進門楚云風便看見了,心想這土老帽怎么又來了?

      雖然老外一身穿著非常的紳士,而且英俊的大叔臉絕對秒殺一切小迷妹,但是怎么也改變不了楚云風心中老土的印象。

      如果老外知道他在楚云風心中的形象,一定會找他決斗的,一定。

      “這是豬皮吧,準備切了涼拌嗎?”老外看著楚云風嫻熟地處理著豬皮,連忙套近乎。

      “嗯。”簡簡單單地回了一個字,楚云風還是我行我素,埋著頭切著菜板上的豬皮。

      要是一般的小吃店,這種做高湯的豬皮一定會被直接丟棄,因為普通的豬皮在熬煮一段時間之后就會變得軟爛不堪。

      看著沒食欲不說,吃起來還非常的粘牙,所以直接丟棄或者喂小動物是最好的選擇。

      但是楚云風菜板上的這塊豬皮則很不一樣。

      不僅整體的形狀沒有變化,而且一刀切下去之后就會發現豬皮很自然地卷了起來。

      這說明了這塊豬皮不僅不軟不爛,而且韌性十足,十分的Q彈。

      這哪里像是煮了5個多小時的豬皮,分明就是老板單獨放進高湯煮來自己吃的。

      不對,肯定不對。

      從自己離開到現在已經有4個多小時了,走之前自己很清楚地看到只有一塊豬皮飄在上面,絕對不會有第二塊。

      如果說老板另外煮了一塊的話,那么鍋里的那塊去了哪里?

      所以說這一塊一定就是鍋里煮的那一塊,一定是的。

      這點判斷絕對不會有錯,老外非常的有信心。

      但是為什么煮了這么長時間的豬皮還會有這樣的彈性,這不符合邏輯啊,老外怎么想也想不明白。

      從切好的豬皮來看,切口處非常的光滑,沒有一絲絲的筋皮滲出,放在碗里也是條條分明,沒有粘在一起。

      這怎么可能啊,God!難道這頭豬的皮比較特殊?還是廚師單獨處理過?

      “老板,這豬皮準備怎么吃呢?”老外悄悄地咽了一口口水,裝作毫不在意地問道。

      怎么吃?

      要你管?

      楚云風實在是不想理會這個土老帽,便敷衍地說道:“一會涼拌,放點紅油就行。”

      “涼拌?嗯,確實不錯,放點醬油、放點醋,再加點紅油絕對好吃。”老外心中默默地想到。

      嗯?紅油?在哪里?

      老外快速的掃過面前的廚臺,連整個廚房的犄角旮旯都沒有放過,可惜什么都沒發現。

      難道自己之前追蹤的紅油香味不是這里傳出去的?

      不管怎樣,老板說要用紅油涼拌,那一會就能看見,就知道是不是自己苦苦追尋的那個香味。

      那紅油絕對是自己聞到過最香的,沒有之一。

      自從來到中國以后便徹底地愛上了這個叫做紅油的東西,無論是涼拌還是吃面,只要是輕輕地淋上一點點,那味道絕對能夠得到極致的升華。

      可惜的是紅油好吃,會做的人太少。

      不對,應該說是做得好吃的人太少了。

      之前有中國的朋友送了自己一罐,說是一位川菜大師所做,那個味道香得讓自己簡直是欲罷不能,還沒到一個星期就讓自己給吃完了。

      沒有了紅油的日子,感覺吃什么東西都不香了,沒辦法只好去超市去買了幾種品牌回來吃。

      沒有對比就沒有傷害,買回來的紅油才剛開蓋就被自己給扔了。

      一點紅油那種特殊的香味都沒有,這是什么鬼東西。

      吃過了大師的東西之后,就開始對那種香味念念不忘,最可憐的是外面根本就買不到,怎么辦呢?

      難道去找朋友再要一瓶?

      作為一名紳士,這樣開口要東西是很失禮的,但是后面實在是忍受不了了,便想出了一個辦法。

      打聽到朋友在家,老外便拎著禮物上門,從側面打聽了一下紅油的事情。

      可惜的是朋友說那位川菜大師已經出國旅游去了,什么時候回來還不知道,這可讓老外熄滅了心中的那股欲望。



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