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  • 放肆文學 » 都市言情 » 美食圈外掛帝» 第五十六章 大廚崗位有空缺了
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    美食圈外掛帝 - 第五十六章 大廚崗位有空缺了字體大小: A+
     

      付宇以前就知道甜品店龐老板很有家底。

      現在聽辛麗說完,才知道這人家底正經挺厚。

      而且聽著龐老板的語氣,他和前妻的女兒,現在由他撫養。

      估計以著龐老板的手段,不至于真跟前妻斷了聯系。

      不過這些付宇只是跟著八卦幾句,也就拋擲腦后了。

      畢竟他同龐老板之間實在攀不上什么關系。

      將來就算有交集,最多也就是像昨晚那樣,臨時過去幫個忙搭個手。

      付宇對于自己的認知還是挺清楚的。

      這人和人之間的交往,只有勢均力敵,才有成為朋友的資本。

      他一個后廚小工,跟人家龐老板能有什么好牽扯的。

      ......

      后廚的早飯是趙猛張羅的。

      吃完飯,正收拾碗筷時,谷云武來上班了。

      他同趙猛打了聲招呼,轉頭看向付宇。

      谷云武笑著說道:“小付,昨晚累壞吧?”

      付宇深知自己昨晚沒少出風頭,此時謙虛道:“沒有,大家都挺辛苦的。”

      這話說的還算偎貼。

      谷云武人精似的,笑著點頭:“也是,可把大伙都累死了。”

      眾人附和著說笑幾句。

      趙猛看付宇的眼神更加滿意了。

      踏實,能干,有天賦,而且不驕不躁,讓人生不出惡感,還能圓滑處事。

      這樣的年輕人很容易出頭。

      不過有人賞識,自然也有人心里憤憤不平。

      姚依航聽著谷廚關心付宇,面上不顯,心里卻很不服氣。

      昨晚是因為他們這邊輪夜班。

      他們手里接的單子忙不過來,外賣的訂單才落到了趙猛的手里。

      要不是這樣,昨晚怎么可能輪得到付宇出風頭。

      用炒鍋煲粥,分明就是走了捷徑。

      明明姚廚要因為這件事情教訓付宇的,結果卻被付宇僥幸混了過去。

      姚依航忿忿不平的想著,如果不是老板突然過來了,這件事情肯定不會這么輕易就善罷甘休。

      對于付宇。

      姚依航的態度有些復雜。

      因為跟著的主廚不同,所以兩人面上關系維系的還可以,互相打個招呼,上班時喊一聲搭個伴,相處還算融洽。

      但是私下里,卻因為總被人拿來做為谷云武和趙猛的徒弟比較,一來二去,心里慢慢就將對方當成了競爭對手。

      至少姚依航很在意別人的看法,生怕自己被付宇給比下去。

      而且,付宇條件實在太差了。

      廚師學校畢業后,直接應聘到后廚打雜,以前壓根沒接觸過這方面的事情。

      年輕,沒經驗。

      姚依航覺得自己比付宇的起點高多了。

      付宇除了臉比自己長得帥,再沒有其他地方能比的上自己。

      而身邊的人,明顯看法同他是一致的。

      但是昨晚的事情,卻讓姚依航大跌眼鏡。

      沒想到,付宇這小子竟然一直在拌豬吃老虎!

      平時不顯山不露水的,結果不聲不響直接在老板面前怒刷了一波好感。

      這讓姚依航心里很不是滋味,覺得自己被比下去了。

      姚依航瞥了付宇一眼。

      暗下決心,不行,以后說什么也得找機會好好露露臉!

      付宇的經歷,已經向他證明了,默默干活是不行的,出風頭才能博得領導的關注。

      趁著剛上班,顧客還沒有上門的功夫,姚石將所有人叫到一處,開了個小會。

      先簡單總結了一下昨晚的事情,該表揚表揚,該批評批評。

      姚石深覺之前教訓付宇的舉動有些不妥,于是抱持著打一棍子給個甜棗的理論,又特意表揚了付宇兩句。

      隨后,姚石說到了今天開會的重點:“但是呢,通過昨晚的事情,也給我們敲響了警鐘。后廚現在的人手雖然不少,但是真正能上灶掌勺的不多。”

      “因此我決定,從現在開始,所有人都必須盡快掌握烹飪技巧,練習掌勺。近期,我會同趙廚和谷廚好好商量一下,這件事情要如何實施。”

      小工們頓時激動了。

      可以上灶掌勺了?

      這可是個難得的好機會啊!

      要知道在后廚,老師傅向來習慣藏私。

      畢竟教會了徒弟,餓死師傅這種事情,在圈子里是常有的事情。

      飯店后廚的崗位一共就那么幾個,新人上來了,老人怎么辦?

      不過同樣。

      后廚的灶臺就那么幾個,趙廚和谷廚一人占了一個。

      平時不忙的時候,兩個人接單,也能忙的過來。

      實在忙的厲害,再加上付宇和谷廚那邊的姚依航,同樣可以兼顧。

      但是其他人。

      幾個小工面面相覷。

      進到后廚工作一年的,工作半年的都有,但是平時只是干些打雜的活。

      大廚不開口,就沒有練手的機會,平時除了切墩備菜,就是跑腿拿食材。

      現在突然說讓他們上灶練習掌勺了,那簡直跟天上掉餡餅一樣。

      姚石開會向來長話短說,該說的事情說完了,大手一揮,散會。

      不過他還沒等走到自己的灶臺前,手機響了。

      老板董俊田召集了飯店的幾位管事到辦公室開會。

      等人到齊了。

      董俊田這才說道:“昨晚的事情,大家配合的非常好,圓滿完成了顧客的訂單工作。”

      “當然了,通過這件事情,也看出來飯店改造的事情需要抓緊提上日程了。”

      董俊田同財務會計辛麗說道:“晚上我約了施工方的老板吃飯,你跟著一起過去。”

      辛麗點頭:“好的,老板。”

      董俊田又看向姚石:“除了飯店改造之外,我發現咱們后廚的問題也不小啊!”

      姚石忙道:“老板,我剛才給他們開會時,也提到了這件事情。”

      董俊田感興趣的問道:“哦?你有什么好的想法?”

      姚石將自己準備培養小工上灶掌勺,爭取后廚的每個人雖說不能獨掌一面,但是忙不過來的時候,好歹可以隨時上灶做些簡單的菜色救急。

      董俊田贊同的點點頭:“你這個想法很好,不過落實起來有些困難啊。畢竟咱們飯店的后廚,真正能掌勺的師傅,除了你,就只有老趙和老谷。”

      “通過昨晚的事情,我倒是覺得像付宇這樣底子好的,其實可以重點培養一下,將來挑選出一位最優秀的做獨立掌勺。后廚也不一定只配有兩位大廚,如果人才充裕,完全可以調整成三位大廚負責掌勺。”

      其他人一聽這話,頓時議論紛紛。

      老板這是準備要擴充大廚的名額,再提拔一位啊!

      姚石也是一愣。

      付宇可是他相中了,準備調去音樂餐廳好好培養的人才。

      沒想到現在被董俊田盯上了。

      這事不好辦啊!

      董俊田繼續說道:“至于考核轉正名額的事情,我看也別等了,哪天趁著顧客少,直接讓后廚的人現場展示一下廚藝。既然說了要公平競爭,那好歹也公平公正一些。”



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